#omlette de chef

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Recette de chef Oeuf au four garnie de lardon, fromage et persil

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Recette de chef Oeuf au four garnie de lardon, fromage et persil

Ingrédients: 2 gros oeufs 50g de poitrine de porc 25g de fromage râpé (au choix) 10g de persil ou ciboulette sel et poivre

Préparation: Vous trouverez sur la vidéo les étapes à suivre pour réaliser votre recette de Oeuf au four garnie de lardon, fromage et persil

Bon appétit, n’hésitez pas à me laisser votre avis sur cette recette.

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Recette de chef omelette roulée à la japonaise (Tamagoyaki)

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Recette de chef omelette roulée à la japonaise (Tamagoyaki)

Ingrédients : – 4 œufs – sel/poivre – ciboulette – oignon ciboule – carotte râpée – un peu de lait – beurre pour la cuisson Préparation: -Dans un saladier, mélanger les ingredients. -Faire chauffer 1/3 de l’ huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Verser environ 1/3 du mélange d’œufs et répartir uniformément dans le fond de la poêle à l’aide d’un petit coup de poignet, comme pour une crêpe. -Une fois que l’omelette a pris, la replier sur elle-même et la rouler jusque de l’autre côté de la poêle. -Tout en gardant le rouleau d’omelette sur le côté de la poêle, ajouter un autre tiers d’huile dans la poêle puis un autre tiers du mélange d’œufs. Remuer la poêle de manière à complètement en recouvrir le fond d’œufs, y compris autour et en dessous du premier rouleau. Une fois l’omelette cuite, replier sur elle-même et rouler vers l’autre côté de la poêle, en commençant par le rouleau déjà cuit, de manière à ce qu’il se retrouve au centre du nouveau rouleau. -Répéter à nouveau avec le restant d’huile et d’œufs. Une fois l’omelette complètement roulée, déposer sur une natte en bambou. Rouler serré puis laisser refroidir pendant quelques minutes. -Dérouler la natte puis couper le rouleau en six morceaux. Déguster chaud ou froid. Vous trouverez sur la vidéo les étapes à suivre pour réaliser votre recette de omelette roulée à la japonaise (Tamagoyaki)

Bon appétit, n’hésitez pas à me laisser votre avis sur cette recette.

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Recette de chef Omelette aux champignons

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Recette de chef Omelette aux champignons

Igrédients: oeufs poivre sel champignons

Préparations: -Battez les oeufs dans un bol avec le sel et le poivre. -Dans une poêle,Ajoutez les champignons. -Versez les oeufs et mélangez. Laissez cuire 5 à 10 minutes et retournez-la et laissez cuire encore quelques minutes. Vous trouverez sur la vidéo les étapes à suivre pour réaliser votre recette d’Omlette aux champignons.

Bon appétit, n’hésitez pas à me laisser votre avis sur cette recette.

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Recette de chef Omlette italienne

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Recette de chef Omlette italienne

Ingrédients: – 500g de pomme de terre – 120g /150g de farine environ – 1 oeuf – Quelques tranches de charcuterie – Fromage râpé – Huile d’olive – Sel – Poivre – Mélange d’herbes ( origan, basilic, romarin … ).

Préparation: -Chauffer la moitié de l’huile dans une poêle, ajoutez l’oignon et le faire fondre. -Ajouter le jambon coupé finement, et poursuivre la cuisson 1 min. -Transférer dans une assiette. -Dans un grand bol battre les oeufs avec le lait, salés et poivrés. -Chauffer le reste de l’huile dans la poêle, verser la préparation à l’oeuf, saupoudrer de gruyère. -Faire cuire à feu modéré jusqu’à ce que les bords commence à prendre, puis terminer la cuisson sous le gril du -four chaud. Vous trouverez sur la vidéo les étapes à suivre pour réaliser votre recette d’omlette italienne.

Bon appétit, n’hésitez pas à me laisser votre avis sur cette recette.