Sep 15, 2014
Salaattipohja, jonka päälle sopii melkein mikä vain
Siis melkein. Kuvan palvikinkkusalaatti ei ollut kulinaristinen menestys. Vihersalaatti ja palvikinkku – kivat erikseen, kummalliset yhdessä. Palvisalaattia on vielä ryyditetty cheddarinjämillä, mutta se ei pelastanut kokonaisuutta.
Se yleispätevä vihreän salaatin pohja noin kahdelle syöjälle:
1 pussi/ruukku jääsalaattia
1/2 kurkkua
1 rasia (250g) kirsikkatomaatteja
loraus oliiviöljyä
ehkä vielä ripaus pippuria
Tämän päälle siis sopiii laittaa niin katkarapuja, mozzarellaa, halloumia kuin vaikka mitä muutakin. Maailman tavallisin vihreä salaatti.
Jyrkkä ei palvisalaatille! Syökää se mielummin vaikka sellaisenaan.