Pastel Mixto.
INGREDIENTES
1kg. De puré de calabaza
1 huevo
600g de carne picada magra
2 cebollas
1 ají
1 ½ cda. de perejil fresco picado
2 dientes de ajo
3 tomates perita
Sal, pimienta
Nuez moscada
Comino
Orégano
Ají molido
Rocio vegetal
PREPARACION
Colocar el puré en un recipiente, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, agregar el huevo y mezclar. Aparte, picar finamente las cebollas y el ají, y rehogarlos junto a la carne con rocio vegetal en una olla precalentada. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el ajo, el perejil y los tomates pelados y picados. Condimentar con orégano, comino, sal y ají molido.
Lubricar una asadera con rocio vegetal, colocar la mitad del puré gratinar en horno precalentado 25’.
RECETÓMETRO
Tiempo de elaboración: 30’
Tiempo de cocción: 50’
Aportes
Hidratos de carbono, proteínas y fibra.
Vitaminas del complejo B, betacarotenos y C.
Potasio, hierro, magnesio y zinc
250 calorías por porción