#patatasguisadas

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Si estás buscando una receta clásica y deliciosa, no busques más. Las patatas guisadas en ajo pollo son una opción perfecta para cualquier comida. 🥔🍗 Aprende a prepararlas siguiendo la receta.

Patatas guisadas en ajo pollo

[semillaygrano]

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[alamesa]

Guisote de patatas con merluza y almejas a la marinera

Un buen guiso siempre es agradecido para un día frío de invierno como el que tenemos hoy. 

Tres ingredientes, patatas, almejas y merluza, bueno, alguna cosilla más…

 ¡¡Nos vamos a chupar los dedos!! 

Nos vamos a la cocina, me acompañáis?

Ingredientes: (4 personas)

- 4 patatas medianas

- 200gr. de almejas

- 1 cebolleta mediana

- 1 vaso de vino blanco

- 1 cola de merluza en trozos

- 1 cucaradita de pimentón dulce

- 1 diente de ajo

- Perejil

- Sal 

- Agua 

- Aceite de oliva

- Laurel

- Unas hebras de azafrán

Tiempo: 40 minutos 

Dificultad: baja

Preparación:

Ponemos las almejas con un poco de agua y sal, en un recipiente al fuego, hasta que se abran y reservamos (despues colaremos el caldo)

Cortamos la cebolleta en juliana, ponemos aceite en la olla o cazuela, y la pochamos hasta que quede transparente

Pelamos, lavamos y partimos las patatas en trozos regulares, mejor si las cascamos en vez de cortar, nos quedará el caldo más espeso.

Añadimos las patatas a la cazuela y removemos con una cuchara de madera

Agregamos la cucharadita de pimentón, removemos para que el pimentón no se nos queme.

Añadimos un majado de ajo y perejil y el vaso de vino blanco, 1 hoja de laurel y cubrimos con agua (dos dedos por encima de las patatas

Ponemos encima los trozos de merluza

Las almejas y también el caldo colado de cocerlas

Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 20 o 25 minutos.

Ya las tenemos listas para servir.

Sugerencia: 

Podéis ponerle cualquier otro tipo de pescado y añadirle gambas si os apetece

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