#peymane

[yiyelimguzelleselimblog]

#RAMAZAN 19.GÜN ••• 💲Kişi başı fiyatın ₺75 olduğu Peymane'de fix menüde neler var derseniz? ••• ⭕️Domates, salatalık, tereyağ, tulum peynir, siyah ve yeşil zeytin, hurma, havuçlu kabaklı turşu ve yoğurt gibi İFTARİYELİKLER ⭕️Közde patlıcan, Haydari, Taze Fasulye ve Gavurdağı Salatası gibi MEZELER ⭕️Günün Çorbası ⭕️Mini Lahmacun ve İçli Köfte'den oluşan ARA SICAKLAR ⭕️ANA YEMEK olarak tercih edebileceğiniz Beyti Kebabı, Pirzola, Külbastı ve Tavuk Şiş seçenekleri ⭕️Balon ekmek, tırnak pide ve lavaş ⭕️TATLILAR'dan Antakya Kabak Tatlısı ⭕️Kavun&Karpuz ⭕️Meşrubat ⭕️Çay&Kahve ••• 👉🏽Lezzetlerin içeriği ile bilgiler birkaç güne Yiyelim Güzelleşelim Blog'da olacak. Takipte kalmaya devam. ••• Bu arada yarın akşam iftarda @360istanbul'un Suada şubesinde olacağım. Mike Norman, bize bu sefer neler hazırlayacak meraktayım.😜 #iftar #peymane #ramadan #istanbul (Peymane)

[karintoklugu]

Kuzu Gerdan 

Peymane - Taksim

Eski fransız yetimhanesinin bir kısmına yapılmış dışarıdan baktığınızda küçük bir restoranı andırsada içerisi epey geniş ve çok katlı bir yer. Genelde sadece Yemek fotoğrafını paylaşırdım ama sanırım artık yemeğin nasıl bir yerde sunulduğunu da anlatmak gerekli.

Erdem gene sulu yemek şakası yaparak beni bu ilginç yere getirdi. İstanbuldaki mekanlar insanın ufkunu açıyor. Ve artık böyle mekanlar sadece dekorla değil lezzetlede müşterilerini elinde tutmaya çalışıyor.

ilgiç bir bina içini gezmek istedik ama izin alamayacagımızı söylediler. boynumuzu eydik. onların anlattığı hikayeyle yetindik. burasıda 49 yıllığına bir vakıftan kiralamışlar. diğer kısımlar ise bir alçı ustası kiralamış ama çok meşhur bir alçı ustasıymış. Bu eski fransız yetimhanesinin yetim duvarı restoranın bahçesine süer bir dekor oluşturmuş.

Erdemin kuzu madalyon deyipte garsonun kuzu gerdanı diye düzeltmesiyle konu aydınlandı. Gerçi ben kuzuyu duyduktan sonrasına dikkat etmemiştim. garson çok kibardı allah var. İlk başta meze tepsisi geldi gerçi mezeye bakmamız için yönlendirmesine rağmen erdem duymazlıktan gelerek tepside getirmesini istedi. Bildiğimiz mezelerin haricinde Adanadaki yediğimiz sıcak humus bu seferki pastırmalı ama tereyagsız biraz eksik kalmıştı. bide zeytindne oluşan bir meze tercih ettik. Sonra kozlenmiş soğan ve sarmısak geldi. ama en güzeli antakya usulu ekşi uoğurudun ön meze olarak sıcak ekmekle masaya koyulması çok hoşuma gitti. Makul bir sürede gelen kuzular tabiki (çanakkaledeki ögretmenin yeri) gibi özensiz gelmeyecekti. yağ et oranı dengelenmiş. kurutulmadan sulu sulu geldi. lezzetliydi ve yağı genelde kabul görecek seviyede idi ama ben biraz daha fazlasıyla dahada mutlu olacaktım. Gerçi gene mutlu oldum o ayrı. Çay ve kahve ikramları oldu yemekte erdemin ikramı oldu :) 

Erdem buraların kurduna muhtarlık yapar duruma gelmiş.

İstanbul, Taksim, Beyoğlu tophaneye inen yokuş Peymane ocakbaşı