#pezzata

[michele72]

La pezzata di Capracotta

Ingredienti per 4 persone:

1,5 kg di coscia di pecora

olio extra vergine di oliva

due patate

una cipolla

un gambetto di sedano

una carota

un pomodoro

sale

Procedimento.

Disossare il cosciotto e tagliarlo a pezzi non troppo piccoli.

Versare i bocconcini ottenuti in una pentola contenente abbondante acqua fredda, portare ad ebollizione e man mano che le impurità affiorano provvedere ad una lunga…

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[eugeniomoretti]

#cow #pezzata #bnw_captures #bnw_cow #bnwphotography #bnw_planet #bnw_animals #byeù (presso Amatrice) https://www.instagram.com/p/CFCSqMphsto/?igshid=1burw4brvcx1n

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