La parola arte in greco non esiste. Il concetto usato dai greci era la techne, che non è la tecnica, ma la capacità di capire come si fa a fare una cosa in modo che sia agathòs, cioè renderla utilizzabile, utile. Agathòs è buono in quanto serve al suo scopo nella maniera migliore, come il soldato valoroso in battaglia.
In italiano noi diciamo "un bel piatto di spaghetti", per intendere non che è bello ma che è buono. Gli italiani sono i filosofi più attenti del mondo, ma ne sono inconsapevoli. Non è la bellezza che salverà il mondo, o salverà noi: è proprio l’opposto. Il nostro compito è tentare di salvare la bellezza.
- Philippe Daverio











