İnek sütünden üretilen ve genellikle pizza"da kullanılan bir peynir çeşitidir👍. Suda, rende ve blok olarak üretilen Mozzarella peynirinin kaşar peynirden farkı uzayabilme, eriyebilme ve ağızda sakızlama yapmamasıdır. 🌻Mozzarella peyniri az yağlı ve yüksek nemli olduğundan dolayı pizzacıların tercihidir. 🍽Ürün dondurulmuş olarak muhafaza edildiğinde üretildiği ilk günkü gibi özelliğini koruyabilmektedir.😊 Mozzarella peyniri, taze olduğu sürece genellikle beyazdır. Ancak, sütünden yararlanılan hayvana veya tazeliğe bağlı olarak sararabilmektedir. [1] Mozzarella peyniri, yüksek yağ oranı nedeniyle yarı-yumuşak bir peynirdir. Bu nedenle özellikle geleneksel olarak günü gününe servisi yapılmaktadır. [2] Ancak salamura olarak 1 haftaya kadar bekletilebilmektedir. [3] Günümüzde vakumlu poşetler yardımıyla bu süre uzatılabilmektedir. Ayrıca az yağlı mozzarella peyniri 1 aya kadar bekletilebilmektedir. [4] Ancak içindeki katkılarla beraber bu süre çok daha uzatılabilmektedir. Az yağlı peynirler de bu bağlamda son kullanma tarihi 6 aya denk gelecek şekilde satılır. [5] Mozzarella peyniri pizza, lazanya gibi yiyeceklere katıldığı gibi, dilimlenmiş domates ve fesleğen ile beraber tüketilebilmektedir.urunlerimizi yoreselurunleri.net onleni marketten ulaşabilirsiniz.👆🏻#pizza #pizzaeast #pizzaburger #pizzaparty #pizzaria