#potatedouce

[yoko-fr]

さつまいもが　美味しい季節に☆

これから　益々甘みを増して美味しく，そして　種類も豊富で　選ぶ楽しみも増えて　嬉しくなります。

今日は　料理2品。

料理からのアレンジスイーツ1品を　作りました。

＊ さつまいもとりんごの重ね煮バター風味

＊ 重ね煮のアレンジ・さつまいもとりんごの茶巾

＊ 具沢山！さつまいもの豚汁

重ね煮は　出始めた酸味ある紅玉とさつまいもを交互に重ねて　バターを効かせて。

この重ね煮をマッシュして　ラップに包み，茶巾絞りに変身‼︎

とっても簡単スイーツが　完成です。

豚汁は　具沢山。7種類の具材入り。

お味噌は　十割麹味噌を。

さつまいもは　煮崩れしやすいので，レンジで別に加熱したものを　仕上げ前に入れるので　存在感は　しっかり。

そろそろ　暑さも収まって　爽やかな秋が待ち遠しいですね。