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Klare Empfehlung für Presshonig

Im September 2016 wurde eine neue Studie veröffentlicht, die der Frage nachgegangen ist, wie sich Presshonig von geschleudertem Honig unterscheidet. Das Ergebnis der Studie kurz zusammengefasst bedeutet: Presshonig kann als eigenständiges, klar abgegrenztes Produkt gelten. Der Nährstoffgehalt von gepresstem Honig (Gesamtkohlenhydrate, Gesamtlipide, Gesamtproteine, Flavonoide und Ascorbinsäure)…

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