#professionalcookery

[thecentereofexcellence]

Master the Art of Professional Cookery

Elevate your culinary career with world-class training at The Centre of Excellence. From foundational techniques to advanced gourmet plating, we empower aspiring chefs with the skills to succeed in the global hospitality industry. Start your journey to becoming a professional chef today!

[mehakseo]

B. Voc. in Bakery and Cookery | Admissions open - 2025

B. Voc. in Bakery and Cookery Course | 3 years Culinary Arts Course | Degree Course for opportunity to become a Chef | Culinary Arts Course

B.Voc. in Professional Cookery and Patisserie

B.Voc. in Professional Cookery and Patisserie

Turn your culinary dreams into reality with the B.Voc. in Professional Cookery and Patisserie at Indian Hotel Academy (IHA). This 3-year undergraduate program is a perfect launchpad for students passionate about the world of gourmet cuisine and fine baking.

Structured under the National Skill Qualification Framework (NSQF) and approved by UGC, the program combines academic excellence with hands-on skill training. Students are immersed in the fundamentals of cookery, modern kitchen operations, bakery science, and international patisserie techniques.

At IHA, we believe in learning by doing. Our state-of-the-art training kitchens and expert chef instructors help students build practical knowledge through:

Live kitchen demonstrations

Hands-on training in cookery and pastry arts

Workshops with industry leaders

Industrial training and internships

Whether you dream of becoming a professional chef, pastry artist, or launching your own culinary venture, this course equips you with the creativity, precision, and business know-how required in today's competitive hospitality industry.

Course Duration: 3 Years (with exit options after each year) Eligibility: 10+2 or equivalent in any stream

Join IHA and begin your journey into the art and science of cookery and patisserie with one of India's most industry-focused hospitality programs.

[cheffield123]

Professional Cookery

Learn the science and artistry of cooking with our Professional Cookery program. From mastering knife skills to crafting gourmet dishes, our hands-on approach prepares you for success in the culinary industry. Start your journey to becoming a professional chef—apply now and ignite your passion for cooking!

[faceinstituteofhotelmanagem-blog]

.....പഠനത്തോടൊപ്പം മലേഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വിസിറ്റ് അതും ഫ്രീ ആയി കോളേജ് ചിലവിൽ. ...........After 10th ഒരു INTERNATIONAL CAREER ആണോ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നത്..... "FACE Institutil പഠിക്കൂ പ്ലേസ്മെൻറ് ഉറപ്പാക്കൂ." LEADING HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE IN KERALA. വെറും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻറ് and പ്രൊഫഷണൽ കുക്കറിയിൽ ഒരു ഇൻറർനാഷണൽ ഡിപ്ലോമ. ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ, ബേക്കറി, റസ്റ്റോറൻറ് മാനേജ്മെൻറ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയിൽ വിശദമായ പഠനം. പഠനത്തിനൊടുവിൽ സ്വപ്ന തുല്യമായ ഒരു ജോലി. 9 മാസം 70% പ്രാക്ടിക്കൽ അടങ്ങിയ ക്ലാസ്സുകളും 3 മാസം സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ട്രെയിനിങ്, ട്രെയിനിങ് പൂർത്തിയാകുന്നതോടെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽസ്, എയർലൈൻ, വിദേശത്തേക്കും ഉള്ള പ്ലേസ്മെന്റ് അസ്സിസ്റ്റൻസ് #faceinstituteofhotelmanagement ൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്നു. പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഉയർന്ന ശമ്പളവും സൗജന്യ താമസ സ്വാകര്യവും ഭക്ഷണവും ലഭിക്കുന്ന പാർട്ട്‌ ടൈം ജോബുകളും ലഭ്യമാകുന്നു. .....******* Face Institute of Hotel Management Garudan Kulam Bus Stop, Behind TATA Marina Motors Varakkal Temple Road, West Hill, Kozhikode 9497369222 9497369333 #hotelmanagementschool #diplomahotelmanagement #professionalcookery #cookery #cookeryschool #dinner #diploma #diplomatbakery #baking #fruitscarving #vegetablecarving #bakeryandconfectionery (at Kerala) https://www.instagram.com/p/BxPiSSBjzyi/?igshid=ravc9f6n7c9r

[faceinstituteofhotelmanagem-blog]

.....പഠനത്തോടൊപ്പം മലേഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വിസിറ്റ് അതും ഫ്രീ ആയി കോളേജ് ചിലവിൽ. ...........After 10th ഒരു INTERNATIONAL CAREER ആണോ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നത്..... "FACE Institutil പഠിക്കൂ പ്ലേസ്മെൻറ് ഉറപ്പാക്കൂ." LEADING HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE IN KERALA. വെറും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻറ് and പ്രൊഫഷണൽ കുക്കറിയിൽ ഒരു ഇൻറർനാഷണൽ ഡിപ്ലോമ. ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ, ബേക്കറി, റസ്റ്റോറൻറ് മാനേജ്മെൻറ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയിൽ വിശദമായ പഠനം. പഠനത്തിനൊടുവിൽ സ്വപ്ന തുല്യമായ ഒരു ജോലി. 9 മാസം 70% പ്രാക്ടിക്കൽ അടങ്ങിയ ക്ലാസ്സുകളും 3 മാസം സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ട്രെയിനിങ്, ട്രെയിനിങ് പൂർത്തിയാകുന്നതോടെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽസ്, എയർലൈൻ, വിദേശത്തേക്കും ഉള്ള പ്ലേസ്മെന്റ് അസ്സിസ്റ്റൻസ് #faceinstituteofhotelmanagement ൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്നു. പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഉയർന്ന ശമ്പളവും സൗജന്യ താമസ സ്വാകര്യവും ഭക്ഷണവും ലഭിക്കുന്ന പാർട്ട്‌ ടൈം ജോബുകളും ലഭ്യമാകുന്നു. .....******* Face Institute of Hotel Management Garudan Kulam Bus Stop, Behind TATA Marina Motors Varakkal Temple Road, West Hill, Kozhikode 9497369222 9497369333 #hotelmanagementschool #diplomahotelmanagement #professionalcookery #cookery #cookeryschool #dinner #diploma #diplomatbakery #baking #fruitscarving #vegetablecarving #bakeryandconfectionery (at Kerala) https://www.instagram.com/p/BxPiMxLjd59/?igshid=niyn6o9z9uo7

[faceinstituteofhotelmanagem-blog]

.....പഠനത്തോടൊപ്പം മലേഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വിസിറ്റ് അതും ഫ്രീ ആയി കോളേജ് ചിലവിൽ. ...........After 10th ഒരു INTERNATIONAL CAREER ആണോ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നത്..... "FACE Institutil പഠിക്കൂ പ്ലേസ്മെൻറ് ഉറപ്പാക്കൂ." LEADING HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE IN KERALA. വെറും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻറ് and പ്രൊഫഷണൽ കുക്കറിയിൽ ഒരു ഇൻറർനാഷണൽ ഡിപ്ലോമ. ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ, ബേക്കറി, റസ്റ്റോറൻറ് മാനേജ്മെൻറ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയിൽ വിശദമായ പഠനം. പഠനത്തിനൊടുവിൽ സ്വപ്ന തുല്യമായ ഒരു ജോലി. 9 മാസം 70% പ്രാക്ടിക്കൽ അടങ്ങിയ ക്ലാസ്സുകളും 3 മാസം സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ട്രെയിനിങ്, ട്രെയിനിങ് പൂർത്തിയാകുന്നതോടെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽസ്, എയർലൈൻ, വിദേശത്തേക്കും ഉള്ള പ്ലേസ്മെന്റ് അസ്സിസ്റ്റൻസ് #faceinstituteofhotelmanagement ൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്നു. പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഉയർന്ന ശമ്പളവും സൗജന്യ താമസ സ്വാകര്യവും ഭക്ഷണവും ലഭിക്കുന്ന പാർട്ട്‌ ടൈം ജോബുകളും ലഭ്യമാകുന്നു. .....******* Face Institute of Hotel Management Garudan Kulam Bus Stop, Behind TATA Marina Motors Varakkal Temple Road, West Hill, Kozhikode 9497369222 9497369333 #hotelmanagementschool #diplomahotelmanagement #professionalcookery #cookery #cookeryschool #dinner #diploma #diplomatbakery #baking #fruitscarving #vegetablecarving #bakeryandconfectionery (at Kerala) https://www.instagram.com/p/BxPiDiID3wO/?igshid=22264qe3ef5n

[faceinstituteofhotelmanagem-blog]

.....പഠനത്തോടൊപ്പം മലേഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വിസിറ്റ് അതും ഫ്രീ ആയി കോളേജ് ചിലവിൽ. ...........After 10th ഒരു INTERNATIONAL CAREER ആണോ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നത്..... "FACE Institutil പഠിക്കൂ പ്ലേസ്മെൻറ് ഉറപ്പാക്കൂ." LEADING HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE IN KERALA. വെറും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻറ് and പ്രൊഫഷണൽ കുക്കറിയിൽ ഒരു ഇൻറർനാഷണൽ ഡിപ്ലോമ. ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ, ബേക്കറി, റസ്റ്റോറൻറ് മാനേജ്മെൻറ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയിൽ വിശദമായ പഠനം. പഠനത്തിനൊടുവിൽ സ്വപ്ന തുല്യമായ ഒരു ജോലി. 9 മാസം 70% പ്രാക്ടിക്കൽ അടങ്ങിയ ക്ലാസ്സുകളും 3 മാസം സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ട്രെയിനിങ്, ട്രെയിനിങ് പൂർത്തിയാകുന്നതോടെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽസ്, എയർലൈൻ, വിദേശത്തേക്കും ഉള്ള പ്ലേസ്മെന്റ് അസ്സിസ്റ്റൻസ് #faceinstituteofhotelmanagement ൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്നു. പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഉയർന്ന ശമ്പളവും സൗജന്യ താമസ സ്വാകര്യവും ഭക്ഷണവും ലഭിക്കുന്ന പാർട്ട്‌ ടൈം ജോബുകളും ലഭ്യമാകുന്നു. .....******* Face Institute of Hotel Management Garudan Kulam Bus Stop, Behind TATA Marina Motors Varakkal Temple Road, West Hill, Kozhikode 9497369222 9497369333 #hotelmanagementschool #diplomahotelmanagement #professionalcookery #cookery #cookeryschool #dinner #diploma #diplomatbakery #baking #fruitscarving #vegetablecarving #bakeryandconfectionery (at Kerala) https://www.instagram.com/p/BxPh9KXDsGX/?igshid=1pv4xt9ov3om9

[faceinstituteofhotelmanagem-blog]

.....പഠനത്തോടൊപ്പം മലേഷ്യയിലേക്ക് ഒരു ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വിസിറ്റ് അതും ഫ്രീ ആയി കോളേജ് ചിലവിൽ. ...........After 10th ഒരു INTERNATIONAL CAREER ആണോ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നത്..... "FACE Institutil പഠിക്കൂ പ്ലേസ്മെൻറ് ഉറപ്പാക്കൂ." LEADING HOTEL MANAGEMENT INSTITUTE IN KERALA. വെറും ഒരു വർഷം കൊണ്ട് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻറ് and പ്രൊഫഷണൽ കുക്കറിയിൽ ഒരു ഇൻറർനാഷണൽ ഡിപ്ലോമ. ഫുഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ, ബേക്കറി, റസ്റ്റോറൻറ് മാനേജ്മെൻറ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയിൽ വിശദമായ പഠനം. പഠനത്തിനൊടുവിൽ സ്വപ്ന തുല്യമായ ഒരു ജോലി. 9 മാസം 70% പ്രാക്ടിക്കൽ അടങ്ങിയ ക്ലാസ്സുകളും 3 മാസം സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ട്രെയിനിങ്, ട്രെയിനിങ് പൂർത്തിയാകുന്നതോടെ സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽസ്, എയർലൈൻ, വിദേശത്തേക്കും ഉള്ള പ്ലേസ്മെന്റ് അസ്സിസ്റ്റൻസ് #faceinstituteofhotelmanagement ൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്നു. പഠനത്തോടൊപ്പം തന്നെ ഉയർന്ന ശമ്പളവും സൗജന്യ താമസ സ്വാകര്യവും ഭക്ഷണവും ലഭിക്കുന്ന പാർട്ട്‌ ടൈം ജോബുകളും ലഭ്യമാകുന്നു. .....******* Face Institute of Hotel Management Garudan Kulam Bus Stop, Behind TATA Marina Motors Varakkal Temple Road, West Hill, Kozhikode 9497369222 9497369333 #hotelmanagementschool #diplomahotelmanagement #professionalcookery #cookery #cookeryschool #dinner #diploma #diplomatbakery #baking #fruitscarving #vegetablecarving #bakeryandconfectionery (at Kerala) https://www.instagram.com/p/BxPh58_DuX4/?igshid=bswbk00sigll