. 【2ヶ所で二つのコーヒー体験講座のお知らせ】 . サラーム! 今週25日金曜日に姫路市姫路城近くの『ブックカフェギャラリーQuiet Holiday』 @hasegawa31_quietholiday さん、6月3日日曜日に高砂市荒井の今話題の場所『荒井廃墟』さんにて、以下の2種類のコーヒー体験講座を行います。 * 『2つの深煎りコーヒー体験講座 by 地球コーヒー』 . 【第1部】 13:00〜14:30 誰でも超カンタン!深煎りコーヒー自家焙煎習得講座 〜『深煎りの山を越えて』 . ○コーヒーの自家焙煎、実は驚くほど簡単なんです。 自家焙煎が出来るようになることで、様々なメリットがあります。 焙煎したての新鮮なコーヒーがいつでも飲める、焙煎度を好きに自分で決められる、ご自身のお店でメニューに加えられる、パーティなどで振る舞える=喜ばれる♪、最高峰のコーヒー豆でもとてもお安く飲める、などなど。 . 生豆の選び方、洗い方、焙煎、深煎り焙煎のコツ、ドリップ(抽出)、香味のチェック方法など、懇切丁寧に指導、習得して頂きます。 より深くコーヒーを知れること間違い無し! 既に自家焙煎をされている方も、改めて受講していただく事で、ご自身の焙煎に必ず役立ちます。 . カフェインのより少ない、キラキラと光輝く"深煎りコーヒーの山"をご一緒に目指してまいりましょう! * * 【第2部】 15:30〜17:00 太古の森のコーヒーセレモニー体験講座 〜『20万年の時を経て再び味わうマザーツリーのタネ』 . ○アフリカ・エチオピア南西部に残る手つかずの自然の森、「ベレテの森」と「ゲラの森」は、全てのアラビカ種コーヒーの起源とされる稀少なコーヒーの原木が自生する場所であり、村人が「マザーツリー」と呼ぶコーヒーの木がある伝説の森。 . 当日は太古の森の野生種のコーヒー豆を、エチオピアの「コーヒーセレモニー」のように乳香(フランキンセンス)を焚いて香りを楽しみながら、目の前で焙煎、抽出し、試飲します。 その際、日本の茶道によく似たエチオピアで日常的に行われているコーヒーセレモニーのことや、20万年振りに味わうことについて、コーヒーにまつわる話など詳しく説明いたします。 . ぜひこの恵み高い、煎りたての新鮮な「太古の森のコーヒー」の香味をご一緒に体感して頂きたいと思います。 * * 参加費:1,800円/回 (1-2部連続受講の場合は3,600円、地球コーヒー豆が2種類貰えちゃいます♪) ※ちょっとしたお菓子、地球コーヒー豆のおみやげ付き . ※完全予約制です。各回8名様限定。 (空きがあり当日参加の場合、地球コーヒー豆のおみやげは付きません)。 ※親子参加可(お子様は見学のみ)。 ※5/25のクワイエットホリデーさん、6/3の荒井廃墟さん両日共に体験講座は同じ開始時間で行います。 . ご予約は以下まで。 地球コーヒー石川 純也 090-8105-5756 [email protected] インスタメールやfacebook メールでも受付しています。 . ご予約状況、ご予約が埋まりましたらお知らせします。 . ぜひご友人やご家族をお誘いの上、お気軽にご参加頂けたらと思います。 よろしくお願いいたします♪ ブンナタッタ! * * #quietholiday #荒井廃墟 #荒井廃墟1988 #コーヒーと進化論 #地球コーヒー #自家焙煎 #手回し焙煎 #備長炭焙煎 #トップスペシャルティ #甘苦深煎りコーヒー #コーヒー生豆を焙煎前に洗う #出張コーヒー屋 #誰でも超カンタン深煎りコーヒー自家焙煎習得講座 #太古の森のコーヒー体験講座 #世界トップクラスの深煎りコーヒー豆の飲み比べ香味体験講座 #3本立て体験講座のコーヒー三昧デー設定可 #深煎りコーヒームーブメント #coffeerostery #highgradecharcoal #coffeeinjapan #deeproasted #coffeeworkshop #topspecialtycoffee (ブックカフェギャラリーQuiet Holiday)