. 昨日の夏至の日の２つのコーヒー体験講座の様子です。 . 1部、2部共に少人数でしたが、参加された皆さんと深煎りコーヒーについて、他にも色々と濃密なお話が出来ました。 . 特に2部の太古の森のコーヒー〜コーヒーセレモニー体験講座では、とても面白かったとの感想も聞かれて嬉しかったです。 . キャンドルを灯し最低限のライトだけで、乳香と焙煎の香りに包まれ、ゆったりとした音楽を聴きながら夏至の日の夜を楽しむ。 . 事前のイメージ以上に盛り上がり、1煎目〜3煎目の太古の森のコーヒーの香味の変化を感じたり、各々がバターを入れてみたり、黒糖や塩を入れたり、儀式のように行う奥深いコーヒーの別の面を体験して頂きました。 . この度の体験講座へ参加された皆様へ、ありがとうございました。 . ps またまた"コーヒーの変態"認定をしてもらいましたw しかもコーヒー屋さんに！ よりどっぷりとコーヒー変態道を極めるべく精進していきます♪ * * #quietholiday #夏至 #キャンドルナイト #夏至の日のコーヒー体験講座 #コーヒーセレモニー #エチオピアコーヒー #ベレテゲラ #野生種 #コーヒーの原種 #コーヒーの変態 #地球コーヒー #自家焙煎 #手回し焙煎 #備長炭焙煎 #トップスペシャルティ #甘苦深煎りコーヒー #コーヒー生豆を焙煎前に洗う #出張コーヒー屋 #誰でも超カンタン深煎りコーヒー自家焙煎習得講座 #太古の森のコーヒーセレモニー体験講座 #世界トップクラスの深煎りコーヒー豆の飲み比べ香味体験講座 #深煎りコーヒームーブメント #コーヒー苦手な方にこそ飲んでもらえるコーヒーです #coffeerostery #coffeecelemony #coffeeinjapan #deeproasted #coffeeworkshop #topspecialtycoffee (ブックカフェギャラリーQuiet Holiday)