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Comment réutiliser l'eau de cuisson ?

Comment réutiliser l’eau de cuisson ?

Vous avez l’habitude de cuire vos légumes à l’eau ? Saviez-vous que toutes les eaux de cuisson des légumes, à condition qu’il s’agisse de légumes bio ou du jardin, peuvent être réutilisées ? En effet, c’est principalement dans leur peau que les légumes stockent leurs nutriments : l’eau de cuisson des légumes est donc riche en nutriments et minéraux. Il en va de même pour l’eau de cuisson des…

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Le cycle anthropique actuel de l’eau a été élaboré à partir de la deuxième moitié du XIXe siècle. La conception hygiéniste a conduit au développement en ville de grands réseaux centralisés de distribution d’eau potable desservant tous les usages et de collecte et traitement de l'ensemble des eaux usées avant leur restitution à l’environnement (cf. I.8). En conséquence, la réglementation française relative à l'adduction* d'eau s'est focalisée sur la définition de critères de potabilité de l'ea...

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La belle gosse, elle est électrique, personnalisable à l'infini et faite avec des éléments récupérés #scoot #moto #gironde #réutilisation #viajem #rouler #voyage #travelblogger #travel #travelphotography #france #nouvelleaquitaine https://www.instagram.com/p/BwKqV9nFqZg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mdb0qhjzfuum

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LA CRAU : LA CONSIGNE DE PROVENCE BY ECOSCIENCE PROVENCE – A PROPOS DU DOMAINE DE LA MARSEILLAISE

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La consigne de la bouteille en verre, …le retour !

La consigne de bouteilles en verre fait son retour en Provence grâce à la création d’une filière de collecte, de lavage et de distribution : La Consigne de Provence. La phase d’expérimentation a débuté officiellement avec l’enlèvement de 1200 bouteilles consignées, sur le domaine de La Marseillaise à La Crau (83).

Le lavage d’une bouteille est-il plus écologique que son recyclage ?

Marie Robin, chargée de projet auprès de l’association pour la préservation de l’environnement abonde: « L’ADEME a publié le rapport « Analyse de 10 dispositifs de réemploi réutilisation d’emballage ménagers en verre », évaluant l’intérêt environnemental de la consigne des bouteilles en verre versus le recyclage pour 3 bouteilles sur 4, l’enfouissement ou l’incinération : Le lavage et la réutilisation des bouteilles est bénéfique pour les 7 cas de consignes concernés, sur tous les critères environnementaux étudiés et consomme jusqu’à 4 fois moins d’énergie ».

Pré-requis et Aspects techniques

Le lavage des bouteilles est associé à une démarche rigoureuse de gestion de la Qualité, et la mise en place d’une analyse des risques et des points de contrôle (HACCP)

La protection sanitaire des consommateurs

La réglementation

Le choix des bouteilles

Les étiquettes…avec une colle spécifique

La gestion et le transport des bouteilles

Le coût (Bouteilles…)

Un réseau national, ouvert vers l’étranger

Le réseau Consigne offre une plate-forme d’échange d’expériences et de ressources techniques et juridiques et constitue une force de propositions pour faire avancer la consigne en France.

Cet évènement est l’occasion de découvrir le projet et un domaine particulièrement engagé dans l’environnement.

Le lancement opérationnel, 1er levage au Domaine de la Marseillaise à La Crau

1ère étape

Utilisation d’étiquettes adaptées au lavage

Collecte de 1 200 bouteilles consignées pour :

Les particuliers, acheteurs au Domaine

Les professionnels, restaurateurs et cavistes

2ème étape  

L’objectif principal du projet est l’ouverture d’un atelier de lavage en Provence. Avant que ce projet ne se concrétise, les 1erts lavages sont confiés à un prestataire spécialiste historique de la consigne.

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Rencontre avec Pierre SAUTOU, membre de la fédération des Vignerons Indépendants, et ses associés, Fabienne, son épouse, en charge de l’administratif et Gaël Vial, le commercial, en charge de l’événementiel au Domaine de la Marseillaise à La Crau

« Domaine familial depuis 5 générations (1850), le Domaine est en biologique et biodynamie depuis l’année 2000. L’inauguration de la cave, ses 1ères ventes au caveau et les prémices de la consigne des bouteilles datent de mars 2018 », confie Pierre, engagé pour l’environnement.

Vox Populi _ « 78% des consommateurs interrogés sont favorables au retour de la consigne »

Il ajoute : « La réutilisation des bouteilles est dans notre logique de pensée, en cohérence avec notre démarche écologique. Ça existait,…avant ! Et ça parle encore beaucoup aux gens, aujourd’hui ! ».

Quel est l’objectif de cette 1ère collecte ?

Avec Pierre SAUTOU, la réponse fuse : « Montrer que çà marche, en vrai ! Cette 1ère étape est certes encore expérimentale…jusqu’à ce que suffisamment de vignerons nous rejoignent pour justifier un atelier de lavage en Provence, rentable ! C’est aussi un combat économique ! ».

Pierre SAUTOU, membre de la fédération des Vignerons Indépendants

A propos

ECOSCIENCE PROVENCE L’association Ecoscience Provence porte des solutions pour la consommation durable et la prévention des déchets, en partenariat avec le SIVED NG, un syndicat intercommunal qui a pour compétence la gestion des déchets sur 24 communes du Centre Var, autour notamment de la filière viti-vinicole. Email : contact@la consignedeprovence.fr Site internet : ecoscienceprovence.com

DOMAINE DE LA MARSEILLAISE Ferme biodynamique et vin certifiés Demeter Chemin de la Navarre 83260 La Crau domaine-la-marseillaise.fr

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Reconcil : les emballages consignés distingués.

A l’occasion du salon Pollutec 2018, le Ministère de la Transition écologique et solidaire a distingué  Reconcil avec deux autres start-ups  pour son Appel à Manifestation économie circulaire. 

Reconcil propose un système de consigne d’emballages pour la restauration à emporter, de la conception au lavage en passant par la livraison en mobilité douce, dans le but de réduire les déchets.

https://www.reconcil.fr/

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Caches-pot.

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Première série de bocaux illustrés à la main. Bocal de récupération, couvercle neuf, pièce unique pour une déco canon et circulaire. #illustration #handmade #ooak #upcycling #art #réutilisation #ecology #kitchen #déco #cuisine #kawaii #fruit #childillustration #happy #madamerhubarbe #bocal #jarjarproject