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Sei hier Gast... Ich gebe meinen Gegenständen nicht nur Namen (von links nach rechts Sibille, Joachim und Holger) - sondern spreche auch mit ihnen. Ehrt eure Gegenstände, sie sind immer für euch da und gehören gepflegt. Das Kaffeeservice habe ich mir bei Madame Dyroff zusammen geklaubt.
Lasst euch nicht ins Essen quatschen! Gestern Abend gab es beim Abbé Froisac Kalbshaxe Florida und es waren soviele Gäste zugegen, man kam fast nicht zum Genuß. Ich hatte Lammsattel mit Püree erwartet, aber das Beinchen war auch fein. Geht es bei euren Essen auch manchmal zu wie hier: https://www.youtube.com/watch?v=oqJCEYS9WdI
Als meine Großmama dahin schied, erbte ich ihre Kasserole. Viele wunderbare Speisen, die mich an meine Kindheit erinnern, bereite ich darin zu. Manchmal auch wage ich neues. Leben am Limit halt.
Lange keinen Blogpost mehr verfasst, aus gutem Grund: Ich habe die Serie Hannibal für mich entdeckt, so Menschenfleisch wäre auch mal eine Überlegung werd, der verehrte Mister Lecter richtet auch alles so genußvoll an.
Übrigens kann ich nicht so gut zeichnen wie ich essen kann, also kein hate bitte!
Habt ihr die Serie schon gesehen? Wenn nicht, tut es! https://www.amazon.de/Hannibal-Die-komplette-Serie-DVDs/dp/B01LWJL02F/ref=sr_1_1/252-1155462-2965647?s=dvd&ie=UTF8&qid=1489315196&sr=1-1&keywords=Hannibal
Sweet Sweet Wine... Mein Freund, der Marquis de Frémont brachte mir diesen edlen Tropfen -Jahrgang 1578- von seiner Geschäftsreise mit (wahrscheinlicher ist, dass er sich irgendwo mit irgendwelchen Damen vergnügte, seine Frau daheim belassend) - am besten zu Wild, aber ich halte davon nichts, trinke alles zu allem, hauptsache Fusel. Get over it. Hashtag overrated.
Für kleinere Geldbeutel geht auch sowas voll in Ordnung: https://wein-schaepers.de/sangria-suess-1-0-ltr.-tetra-pak
Hashtag happiness: Mein neues Silberbesteck! Wun-der-schön, oder?! Ich kanns kaum erwarten, damit Trüffel zu schnabulieren. Ich habe ein grosses Set in einem gut sortierten Geschäft nahe der alten Kirche am Dorfplatz aufgetrieben, leider das letzte.
Auf ebay könnt ihr vergleichsweise dieses hier finden: http://www.ebay.de/itm/ALTES-24-TEILIGES-BESTECK-FUNCK-SOLINGEN-EICHENLAUB-80-SILBER-UM-1920-IM-KOFFER-/302178202526
Trüffel ! ! ! Mein Schatz! Ich liebe Trüffel, zB zu Pasta. Aber auch als Pastete, dazu ein anderes mal mein bevorzugtes Rezept...
Über Trüffel: Als Trüffel werden vor allem umgangssprachlich eine Vielzahl knolliger, meist unterirdisch (hypogäisch) wachsender Pilze bezeichnet, sowohl echte als auch falsche Trüffel. Im engsten Sinne handelt es sich um die Gattung Tuber, zu der einige der teuersten und kulinarisch wertvollsten Pilze gehören.
Mehr dazu via wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%BCffel
Hallo, Welt der Genießer! Ich bin Monsieur de Thoreau, von allen nur “Der Gourmand” genannt, denn, was soll ich sagen: Essen. Ist. Mein. Leben. Essen. Wird. Mein. Ende. Und ich lieeeebeee es. Darum starte ich dieses Blog. Hier möchte ich euch (unregelmäßig, ich brauche ja meine Zeit auch zum Essen!) über Gerichte und Entdeckungen rund um den Genuß berichten. Mal sehen, wie die Reise wird. Ich bin so aufgeregt, uiuiui!
