Tienes una #berenjena en casa y no sabes como prepararla?? Te traigo una opción para que te hagas un súper sandwich Ingredientes: 1. Berenjena 🍆 2. Un huevo 🥚 3. Espinacas (cantidad al gusto) 🥬 4. 3 cucharadas de Linaza 5. 3 cucharadas de quinoa 6. Opcional, una milanesa pollo Procedimiento: 💧 Lava y pela la berenjena y las hojas de espinacas, cortala en trozos 🍲 Hierve la berenjena hasta que veas que esta transparentosa 🧊 Luego que este fría, toma una taza, coloca las berenjenas, con tus manos aplastalas, agrega las espinacas, la linaza y la quinoa, y mezcla bien 🥚Agrega el huevo y termina de mezclar 🍳En un sarten, precalentado y engrasado (a menos que tengas un sarten que aun tenga antihaderente) y coloca a cocinar tus porciones de mezcla, con la medida que quieras, esperas que estén doraditas y listo Acompaña con lo que quieras😍, es una receta con proteína, así que con una ensalada vendría muy bien 🥗 . . . . . .. . . . . . . #recetafitnes #comidasaludable #rapidoyfacil #mecuido #comosano #cuidomioanza #claufree #soymama #recetafacil #recetaconamor #compartetureceta #berenjena #vegetales (at Barranquilla, Atlantico, Colombia) https://www.instagram.com/p/CI3ZWlZl_Tw/?igshid=1ngcxdlwt58hb