Existen muchos olerás desagradables y la ciencia tiene reservado un lugar especial para las moléculas que hasta por su nombre revelan su hedor. "Es difícil establecer cuál es la sustancia que peor huele, pero la mayoría de los seres humanos coinciden en que los compuestos azufrados son los más apestosos", indica Bianca Valderrama, especialista en química orgánica de la UNAM. La científica comenta que los procesos de putrefacción de materia orgánica generan las moléculas más desagradables al olfato. "La cadavérica (1,5-pentanodiamina), además de encontrarse en los cuerpos en descomposición, también es secretada por algunas plantas como la flor cadáver (Amorphophallus titanum). Otra sustancia apestosa que segrega este peculiar vegetal es la putrescina (1,4-butanodiamina)".