The Power of Rice Cooker II
*Resep membuat Kue Siffon dengan rice cooker
Berikut cara membuat siffon cake menggunakan rice cooker:
Bahan-bahan – 150 gram tepung terigu (saya menggunakan segitiga biru bogasari) – 95 gram gula pasir – 90 ml minyak sayur – 7 butir telur – 85 ml santan – 7 gram emulsifier – 4 gram baking powder – 1/4 sendok teh garam – 20 lembar daun pandan + 100 ml air ( jika tidak ada ganti dengan 1 sendok makan pasta pandan)
Cara Membuat :
Adonan I : Kocok telur,gula pasir dan emulsifier dengan speed tinggi sampai putih kental. Adonan II : Campurkan pasta pandan dan santan (kali ini saya pakai pasta pandan tidak pakai daun pandan). Kemudian tuang tepung terigu yang sudah diayak, garam dan baking powder. jika sudah tercampur rata, masukan adonan I. Aduk rata. Note : Jangan menggaduk berlebihan.
Masukan adonan kedalam rice cooker jangan lupa olesi terlebih dahulu panci rice cooker dengan mentega.
pencet tombol memasak pada ricecooker (biasanya lampu berwarna merah), kemudian jika lampu menunjukkan warna hijau dan kue belum matang tunggu 5 menit dan tekan kembali tombol memasak (saya sampai 3 kali pencet tombol memasak).
*cara mengetahui kue sudah matang atau belum : ambil sebatang lidi kecil, tusuk kedalam kue,jika tidak ada kue yang lengket pada lidi, maka itu adalah pertanda bahwa kue sudah siap diangkat.
* jangan sering-sering membuka tutup rice cooker karena bisa menyebabkan kue kempes.
selamat mencoba :)