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Quel est le meilleur pour la santé: riz brun ou riz blanc?

Le riz constitue une part importante du régime alimentaire pour de nombreuses personnes à travers le monde. Avec des origines remontant à des milliers d’années en Asie du Sud ou en Afrique, le riz pousse aujourd’hui dans plus de 100 pays.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture rapporte que le riz représente 19% de toutes les calories disponibles dans le monde.