Rượu táo mèo là loại rượu ngâm mang đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Rượu táo mèo có mùi thơm dễ chịu, kết hợp vị chua nhẹ có phần chát tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác. Không chỉ đơn thuần là đồ uống lên men, rượu táo mèo còn được ví như một bài thuốc vô cùng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công dụng của rượu táo mèo trong bài viết dưới đây nhé!
Táo mèo chính là quả của cây táo mèo, thường mọc trên các cánh rừng Sapa. Điểm nổi bật của loại quả này là chúng có rất nhiều công dụng thần kỳ với sức khỏe. Quả tươi có vị chua ngọt, giòn giòn, thường được dùng làm nước chấm. Sơ chế khô thì có thể kết hợp ngâm rượu, làm thuốc và nhiều công dụng khác.
Táo mèo được xếp vào nhóm chứa nhiều vitamin C như cam, ổi. Cùng bảng với các nhóm acid hữu cơ, acid amin và đặc biệt là nhóm polyphenol với tác dụng chống oxy hoá rất tốt cho sức khỏe.
Trung bình một trái táo mèo chứa khoảng 10-30 mg vitamin C; 0,01 – 0,06 mg vitamin B1; 0,01 – 0,05 mg vitamin B2; 0,7-1,5 mg vitamin E và 0,5-3 mg carotenoid.
Đặc biệt, đây là loại quả giúp tiêu hoá tốt nhờ khả năng tiết acid mật trong cơ thể và pepsin dịch vị.
Những công dụng tuyệt vời của rượu táo mèo
Do có thành phần hoá học đa dạng, táo mèo được sử dụng để ngâm rượu sẽ trở nên vô cùng có lợi cho sức khỏe. Các hoạt chất được tiết ra trong quá trình lên men với rượu đã khiến cho loại đồ uống này giống như một vị thuốc. Được sử dụng một cách khoa học, đúng liều lượng sẽ bổ trợ cho sức khỏe với những công dụng tuyệt vời.
- Giúp ăn ngon miệng và hỗ trợ tiêu hoá
Rượu táo mèo rất tốt cho hệ tiêu hoá nếu được sử dụng trong hoặc cuối bữa ăn với liều lượng vừa đủ. Với khả năng kháng khuẩn, loại rượu này sẽ giúp kích thích vị giác bởi chúng có chứa hợp chất thúc đẩy enzyme tiêu hoá. Từ đó tạo cảm giác ăn uống ngon miệng hơn. Đồng thời còn giúp giải quyết các vấn đề liên quan đến tiêu hoá như táo bón, tiêu chảy vô cùng hiệu quả.
Trong cơ thể chúng ta, gan và thận có chức năng như một bộ máy giúp cho việc đào thải độc tố. Sử dụng rượu táo mèo với liều lượng vừa đủ sẽ giúp bổ trợ tốt cho 2 bộ máy này. Các thành phần hoá học trong rượu sẽ hỗ trợ việc đào thải độc tốt giúp cho gan, thận không phải hoạt động quá sức. Nhờ vậy mà chức năng của hai bộ phận này được bảo vệ. Ngoài ra, rượu táo mèo còn giúp người bệnh hạ mỡ máu, kháng khuẩn rất tốt.
Với những người độ tuổi ngoài 40 có tiền sử các bệnh liên quan tới xương khớp. Loại rượu này còn có tác dụng chữa viêm khớp, chân tay nhức mỏi hiệu quả. Để sử dụng, bạn sẽ lấy một chút rượu táo mèo, kết hợp mật ong và nước ấm. Việc sử dụng đều đặn sau mỗi bữa ăn sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt cho xương khớp.
- Hỗ trợ tăng sức đề kháng
Với những người mới ốm dậy và với người già có sức đề kháng yếu, các bác sĩ khuyên người bệnh nên sử dụng rượu táo mèo thường xuyên. Bởi các thành phần có trong loại rượu này sẽ ức chế trực khuẩn E.coli gây tiêu chảy. Ngoài ra, còn ngăn chặn các vi khuẩn thương hàn, tụ cầu và kiết lỵ.
- Phòng chống các bệnh tim mạch
Theo Y học, khi ngâm rượu táo mèo sẽ tiết ra hàm lượng các chất: carbohydrate, protein, monosaccharide (gồm fructose và glucose), disaccharides (gồm maltose và saccharose). Vitamin C, các khoáng chất, acid béo có tác dụng kháng khuẩn và rất tốt cho tim mạch.
Khả năng tiết dịch vị tiêu hoá cũng như tăng tiết acid mật, pepsin giúp cho rượu có tác dụng kháng khuẩn, điều hoà nhịp tim. Từ đó giúp giãn thành mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, và đặc biệt là chống suy tim, đột quỵ ở người cao tuổi.
Sử dụng rượu táo mèo kết hợp với một chút nước chính là khắc tinh của những nốt mụn trên mặt. Hãy sử dụng hỗn hợp đó chấm lên những nốt mụn mỗi tối trước khi đi ngủ. Những nốt mụn sẽ nhanh chóng biến mất sau 2-3 ngày.
Cách sử dụng rượu táo mèo để phát huy công dụng tốt nhất
Để phát huy tốt công dụng của rượu táo mèo, lời khuyên cho bạn là hãy sử dụng một cách điều độ, đủ đều. Mỗi ngày nên sử dụng uống sau hoặc trong bữa ăn, mỗi lần từ 10-15ml. Đặc biệt là rượu táo mèo được ngâm đúng chuẩn sẽ cho ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Rượu táo mèo của “Rượu mẹ nấu” là sự kết hợp giữa rượu men thuốc bắc Thái An được ủ với táo mèo Tây Bắc trong vòng 13 tháng, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đặc biệt, “Rượu mẹ nấu” rất nghiêm khắc trong quá trình chọn lọc nguyên liệu. Rượu dùng để ngâm được lựa chọn qua từng khâu: gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ những hạt nếp đều, chắc và thơm mới được sử dụng. Quá trình lên men được chế biến theo bí quyết gia truyền. Quá trình chưng cất được thực hiện theo phương pháp truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo rượu đạt được độ tinh khiết và giữ nguyên hương vị tự nhiên. Sau quá trình chưng cất, rượu được ủ trong các chum sành trong một thời gian dài để tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc đẹp mắt. Thời gian ủ rượu kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm, giúp cho rượu có được vị ngọt thanh, êm dịu và hậu vị kéo dài. Rượu nếp chuẩn chất lượng kết hợp với táo mèo Tây Bắc được ngâm ủ trong 13 tháng cho ra chất lượng rượu táo mèo đặc trưng của “Rượu mẹ nấu”.
“Rượu mẹ nấu” luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Với sự uy tín và tận tâm trong từng khâu sản xuất. Thương hiệu đã và đang nhận được sử tin tưởng và ủng hộ của người tiêu dùng.
Rượu táo mèo từ thương hiệu “Rượu mẹ nấu” được chế biến từ nguyên liệu tốt nhất, kết hợp với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và công nghệ hiện đại, sản phẩm mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội. Hãy liên hệ ngay hotline 0969 448 468, rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
