#sakkaroz

[medicine-food]

dondurma teknolojisi

dondurma genel olarak süt ve ürünleri tatlandırıcı maddeler stabilizerler emülsifiyerler renk aroma ve çeşni maddelerinden oluşur

dondurma sütten 3-4 kat daha fazla yağ karbonhidrat ile %12-%16 fazla protein içerir dondurma üretimi sırasında dondurulma işlemi -9--10 derece düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilmektedir.

tatlandırıcılar dondurmaya tat verir örnek sakkaroz fruktoz dekstroz

sakkaroz denilen çay şekeri katılır

fruktoz dekstroz denilen mısır şurubu katılır

[cilginfizikcilervbi]

Şeker Tadı Gerçekten Doyurucu mu?

Şeker Tadı Gerçekten Doyurucu mu?

Şeker Tadı Gerçekten Doyurucu mu? Şeker tüketmesi şişmanlığa, diyabete ve kalp hastalığına yol açtığı uzun süredir bilimesine rağmen, yemekten vazgeçemiyoruz.  Şeker Tadı Gerçekten Doyurucu mu? Peki neden şekerden vazgeçemiyoruz? Şekerin doyuruculuğu üzerine çalışma yapan Viyana Üniversitesi çalışanı Kerstin Schweiger ve çalışma arkadaşları 18 ve 45 yaş arası 27 erkek ile bir deney…

View On WordPress