📍Glikoz şurubu muu😱😱 📍İşte tam da araştırmak istediğim konu, tüm gıdaların içeriğini okuduğumda karşıma çıkan “Glikoz şurubu”na beraber bakalım 🤔 🔺Glikoz şurubu nedir‼️? Glikoz şurubu mısır nişastasından elde edilmektedir. Glikoz şekerinin, dekstroz, maltoz, maltotrioz ve yüksek şekerlerin belirli oranlarda karıştırılmış halidir. Kıvamlı yapısı, berrak, renksiz bir görünümü vardır. 1 gramı yaklaşık 4 kkal’dir ve BOŞ enerji kaynağıdır. Mısır nişastasından elde edildiği için mısır şurubu veya nişasta bazlı şeker (NBŞ) olarak da adlandırılır. 🔺Glikoz şurubu nerelerde ve niçin kullanılır? Glikoz şurubu gıdalarda, tatlandırma, yumuşatma, hacim kazandırma, kristalleşmeyi önleme, nem tutma gibi özellikleri için kullanılmaktadır. Ekonomik olduğu için gıda sanayiinde kullanımı oldukça yaygındır. ‼️Glikoz şurubunun tatlı tadı, sükrozdan daha baskındır. Tatlılık derecelerine bakıldığında sükroz: 100 birim, glikoz 74 birim, fruktoz 173 birim şeklindedir. Yani çay şekerine göre daha az bir miktardaki glikoz şurubu ile aynı derecede tatlı tadı elde edilebileceği için daha ekonomiktir ve taşınması daha kolaydır. ❗️Firmalar daha düşük maliyet ve daha yüksek kâr uğruna insan sağlığını bir kenara atmaktadır. Sıvı ve kurutulmuş olmak üzere iki formda gıda sanayiinde kullanılmaktadır. 🔺Glikoz şurubunun zararları? ▶️Glikoz şurubu vücuda girdiğinde ilk olarak vücudun şeker dengesi alt üst eder. Hormonal sistemleri bozar ve uzun vadede kansere neden olabilir...| Detaylar... DİYETİSYENBAKİSİ.COM’da •~~~~•~~~~•~~~~•~~~~•~~~~•~~~~•~~~~• #diyet #beslenme #sağlık #glukoz #glikoz #glikozşurubu #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #kilo #diyetisyen #kilovermekistiyorum #kiloverme (Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/B8lzbKbHdBG/?igshid=15q8hza2pcpir
