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😘 Salada de Grão de Bico

- Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos - Rende: cerca de 5 porções

✅ Ingredientes: - 200 gramas de grão-de-bico; - 2 colheres (de sopa) de cheiro-verde; - 4 colheres (de sopa) de azeite; - 1 colher (de sopa) de mostarda; - 4 dentes de alho; - 1 cebola; - Suco de 1 limão; - Sal a gosto;

✅ Modo de preparo da Salada de Grão de Bico: 1️⃣ Em primeiro lugar, misture o alho, a mostarda, a cebola, o azeite e o suco de limão; 2️⃣ Logo após, cozinhe o grão-de-bico, tire a casca e reserve; 3️⃣ Em seguida, ponha em uma assadeira, salpique o sal, adicione o molho e misture bastante; 4️⃣ Coloque na geladeira por 30 minutos; 5️⃣ Por fim, salpique o cheiro-verde quando for servir.

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✔ Salada de grão de bico: pique 1 cebola e 3 tomates (sem sementes) em cubinhos.... junte 1 xícara de grãos de bico já cozidos e tempere com sal, azeite, vinagre de vinho branco e cebolinhas picadas!!!! Deixe na geladeira para servir bem geladinha!! 😋 . . . . . ✔ Como cozinhar o grão de bico?? Primeiro deixe os grãos de molho em água por umas 8 horas (eu coloco de manhã para fazer no jantar, por exemplo)! Escorra e coloque na panela de pressão, cubra com bastante água limpa e leve ao fogo! . . ✔ Aqui a dica é a seguinte: se você quer usar os grãos inteiros (para uma salada, cuscuz ou farofa, por exemplo), deixe apenas 1 minuto depois que pega pressão e desligue o fogo... só que aí tem que ter paciência... deixe os grãos mais ou menos uma hora na panela, sem abrir (deixe a pressão sair sozinha)! Os grãos ficarão macios sem se desmanchar! 😉😉 . . ✔ Mas, se você quiser fazer um purê, creme ou uma pasta (tipo homus), pode deixar uns 8 minutos na panela depois de pegar pressão.... assim eles ficarão bem macios, mais fáceis de bater ou amassar 😋😋 . . ✔ Eu consumo os grãos com a casquinha /pele mesmo... assim garanto todas as fibras do alimento!! 😋 . . #graodebico #salada #saladadegraodebico #tomate #cebola #cebolinha #receita #receitaspatriciahopf (em Barueri, Brazil) https://www.instagram.com/p/ByY9FqkAdvE/?igshid=1t3s9ulrxfvdg

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Primeira opção que fiz com o grão de bico que cozinhei: salada!!!! ❤❤❤❤❤❤❤ . . ✔ Salada de grão de bico: piquei 1 cebola pequena e 3 tomates (sem sementes) em cubinhos.... juntei mais ou menos 1 xícara de grãos de bico já cozidos e temperei com sal, azeite, vinagre e cebolinhas picadas!!!! Deixei na geladeira para servir bem geladinha!! 😋😋😋😋😋 . . ✔ Para saber como cozinhar o grão de bico, veja todas as dicas no post anterior!! 😉 . . #graodebico #salada #saladadegraodebico #tomate #cebola #cebolinha #receita #receitaspatriciahopf (em Barueri, Brazil) https://www.instagram.com/p/ByY8g1ygdTh/?igshid=1cfv5beic8hy4

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Salada top com grão de bico, alface, tomate e atum by marido @vmirandum #instaday #instasalad #saladadodia #jantarzinho #jantarfit #saladadegraodebico #saladadeatum #lightesaboroso #instalight #behealthy