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🥧 Tarte végane aux algues et légumes

Ingrédients (4 personnes) : 

✔ 1 pâte brisée végane (du commerce ou maison) 

✔ 2 c. à soupe d’algues fraîches ou réhydratées (laitue de mer ou dulse) 

✔ 1 courgette ou 1 poireau émincé 

✔ 1 oignon 

✔ 100 ml de crème végétale (avoine ou soja) 

✔ 1 c. à soupe de fécule de maïs 

✔ Herbes de Provence, poivre

Préparation : 

1. Faites revenir les légumes et les algues à la poêle pendant 5 à 7 min. 

2. Dans un bol, mélangez crème végétale, fécule, herbes, poivre. 

3. Étalez la pâte dans un moule, ajoutez les légumes, versez l’appareil. 

4. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. Servez tiède avec une salade 🥬.

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🌿 Boulettes végétaliennes au wakamé – Recette facile aux algues

🥄 Une recette simple, rapide et végétalienne, parfaite pour introduire les algues dans vos repas !

✅ 100 g de lentilles corail 

✅ 1 c. à soupe de wakamé séché ou 2 c. à soupe d’algues fraîches hachées 

✅ 1 échalote + 1 gousse d’ail 

✅ 1 c. à soupe de farine de pois chiches 

✅ Épices au choix : cumin, curcuma, sel, poivre 

✅ Huile pour la cuisson

🔸 Cuire les lentilles, réhydrater les algues si besoin. 

🔸 Mixer ou écraser avec les autres ingrédients. 

🔸 Façonner des boulettes, faire dorer à la poêle. 

➡ Servez chaud ou tiède avec une sauce citronnée au yaourt végétal.

🍽 Idéal pour un repas léger, sain et original ! 

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🥗  Salade végan fraîche aux algues et avocat – Recette rapide et saine 

✅ Ingrédients (pour 2 personnes) 

- 1 avocat bien mûr 🥑 

- 1 c. à soupe d’algues fraîches ou réhydratées (dulse, laitue de mer…) 🌿 

- 1/2 concombre 

- 1 c. à soupe de jus de citron 🍋 

- 1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive 

- Graines de sésame, sel, poivre (au goût)

✅ Préparation 

1. Coupez l’avocat et le concombre en dés. 

2. Ajoutez les algues fraîches hachées. 

3. Arrosez avec le citron et l’huile. 

4. Salez, poivrez, ajoutez les graines de sésame. 

5. Mélangez et servez frais. 

✨ Parfaite en entrée ou en plat léger !

Recettes Express à base d'algues

Découvrez des recettes express à base d'algues fraîches et séchées, rapides à préparer et délicieuses pour tous les repas. Simple, sain et r