#salgadas

[sabrinarismos]

Chorei, até os meus olhos incharem e ficarem rubros graças às lágrimas salgadas e incessantes. Chorei pela amargura na alma, por culpa do caos em minha mente, devido aos espasmos dolorosos em meu coração acelerado. Ódio, rancor, tristeza, dor, medo, desânimo... tudo gritando e girando dentro de mim, em um loop sem fim.

— cartasquechoram

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5 receitas salgadas com cascas para desperdício zero na cozinha

5 receitas salgadas com cascas para desperdício zero na cozinha

O consumo consciente é um tema cada vez mais abordado em diferentes áreas, e não é diferente na gastronomia. Quando consumimos frutas, verduras e legumes, muitas vezes descartamos grande parte desses alimentos sem nem pensar nas possíveis receitas com cascas, sementes, talos e raízes. Você sabia que, inclusive, o que consideramos inútil na cozinha e jogamos fora muitas vezes concentra inúmeros…

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Receitas salgadas e doces com manga que você precisa testar

Receitas salgadas e doces com manga que você precisa testar

Confira algumas receitas com manga que vão te fazer amar esta fruta! Que essa fruta é uma delícia adicionada em sobremesas você já sabe, mas aposto que algumas misturas de ingredientes utilizando-a nunca foram pensadas antes. Então, para agradar tanto quem busca receitas salgadas quanto doces, trouxemos saborosas e diferentes opções com manga para você experimentar! E se ainda não conhece os…

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7 receitas doces e salgadas com amora para experimentar

7 receitas doces e salgadas com amora para experimentar

Entre o simples e o complexo, do salgado ao doce, a amora pode ser uma peça-chave em qualquer receita! Saborosíssima, essa fruta é colhida de setembro a novembro, quando o friozinho toma conta e seus sabores estão no ápice. Por isso, é importante ter um repertório completo de receitas que aproveitem a complexidade dos sabores que a deliciosa amora proporciona. Então, confira algumas ideias para…

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6 receitas salgadas e doces com apenas 2 ingredientes

6 receitas salgadas e doces com apenas 2 ingredientes

Você não leu errado: é possível fazer receitas doces e salgadas usando apenas 2 ingredientes! Para isso, é só atentar-se a dois fatores: evitar a substituição dos ingredientes indicados e respeitar rigorosamente o tempo de cozimento e congelamento de cada prato. Os pratos com 2 ingredientes são excelentes para economizar na despensa e, mesmo assim, se dar ao luxo de um delicioso doce ou um…

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[culinariacompleta-blog]

Culinária Completa

A Culinária Completa surgiu com o objetivo de facilitar a vida de quem procura alguma receita, seja doce ou salgada.

Temos receitas simples até as mais sofisticadas, todas elas pensando em você, para facilitar o seu estudo e aprendizado, deixamos imagens ilustrativas e também um passo a passo de cada receita.

Nosso site é repleto de conteúdo interessante e demonstrativo sobre diversas receitas, acesse e confira todas as opções: https://culinariacompleta.com.br/.

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Panqueca Low-Carb Proteica

A primeira receita pode ser tanto usada para panqueca salgada ou doce (por isso as duas cores na borda).

INGREDIENTES:

1 ovo

4 1/2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de farinha... (DAS FARINHAS VOCÊ PODE USAR):

farelo de aveia (pouco carbo), ou

aveia em flocos finos (pouco carbo), ou

farinha de amêndoas ("zero" carbo), ou

farinha de castanha (caju ou pará) ("zero" carbo), ou

farinha de linhaça dourada ("zero" carbo), ou

farinha de coco (”zero” carbo)

Salgada: 1 pitada de sal

Doce: 1 pitada de açúcar mascavo, ou xilitol, ou eritritol. (pode usar adoçante em gotas também)

1 medida bem cheia de whey protein da sua escolha. Sabor: baunilha (mas pode testar outros sabores: a da foto fiz com Whey Protein sabor chocolate branco) [Totalmente opcional, mas dá um sabor bem legal, além de ter proteínas - não use na opção salgada]

Se colocar o whey protein aconselho a colocar mais 1 colher de sopa de água.

DICA: Pode combinar farinhas também, tipo: 1 cl sopa de farinha de amêndoas e 1 cl sopa de farinha de coco (fica ótimo! Principalmente para doce)

UTENSÍLIOS:

Tigela ou prato fundo ou qualquer coisa que dê para misturar os ingredientes

Garfo ou fouet ou mixer ou liquidificador ou batedeira...

Colher de sopa

Frigideira média (+/- 20cm) ou máquina de waffle

MODO DE FAZER:

Misture tudo até ficar bem homogêneo;

Unte uma frigideira média com manteiga (ou azeite extra virgem) aqueça em fogo baixo para não queimar;

Distribua a massa uniformemente na frigideira, mantenha o fogo baixo;

Quando desgrudar, vire.

Rendimento: 1 disco

Você pode colocar o que quiser nela: sorvete, caldas, mel, geleias, manteiga, queijos, doces, o que a sua imaginação permitir.

Na foto acima fiz na opção doce e usei uma calda zero de caramelo da marca Mrs. Taste (muito saborosa).

Já fiz essa receita com farinha de castanha de caju, farelo de aveia e com farinha de amêndoas. A que ficou melhor para o meu gosto foi com a de castanha de caju ou amêndoas, a massa fica mais molhadinha por causa do óleo das castanhas. Ainda não testei a opção salgada. 

Para adoçar a massa já usei xilitol e adoçante em gotas (Linea Sucralose). Ficou excelente em qualquer uma das opções.

Você pode usar a máquina de waffle se quiser, no lugar da frigideira.

A massa fica um pouco seca. O ideal é que tenha um recheio que compense isso. Porém é muito saborosa.

Vale repetir que o uso do Whey Protein é totalmente opcional. Se não tiver, não precisa colocar, a panqueca só não será proteica, mas continuará sendo low carb. Já usei na receita sabores: baunilha, chocolate branco e swiss crunch (vulgo, Ovomaltine)... ficou sensacional!

[Acrescentado em 05/05/2020] Finalmente fiz a salgada, pessoas... fica excelente! Super leve, e você pode rechear do jeito que quiser, eu fiz com queijo e orégano, nossa... ficou maravilhosa!

[dessalivili]

: Me diga algo importante.

: ..Se não fosse importante, eu não estaria chorando quase toda noite.