From Local to International Sambal Jering/Jengkol Krn baunya yg khas, gak banyak orang yg suka sama satu jenis bahan makanan ini. Tp buat saya, klo ditanya apa salah satu makanan favorite? Sy dg senang hati akan menjawabnya, yaitu Sambal Jering/Jengkol. Hehe. Yup, walopun baunya bikin kesel, tapi sambal jengkol ini enak banget. Tapi musti hati2 ya guys, gak boleh makan banyak-banyak, krn efek sampingnya yg kurang baik. Makan seperlunya saja. Sebagai sumber bahan pangan, gak ada salahnya kalau Sambal Jengkol yg khas ini juga dikenal luas sama masyarakat International. Krn untuk mengurangi baunya, bisa kok diolah lagi biar ga terlalu bau. 😋 Oh ya, ini cara sederhana buat bikin Sambal Jengkol ala saya. Ikutan yuk @ani.berta @penaliswanti @riasindiasta @nutrisibangsa Bahan: Jengkol Cabai merah/rawit Bawang merah Bawang putih Gula merah Tomat Garam Gula putih Penyedap Terasi Air asam jawa Minyak goreng. Cara memasak: Potong/iris Jengkol sesuai selera, lalu goreng hingga mengeluarkan aromanya yg khas. Ulek bumbu hingga halus, lalu goreng seperti biasa membuat sambal goreng. Masukkan bahan-bahan lain hingga mendapatkan rasa yang pas dan sesuai selera. Setelah itu masukkan Jengkol yang sudah di goreng. Masak hingga matang dan berwarna pekat. Sambal Jengkol/Jengkol siap dinikmati. #JelajahGizi #NutrisiBangsa #BahanPangan #Jengkol #SambalJengkol #SambalManis #Sambiljering