【3514日目】2022-09-01 本当に翌日も電車に乗って来てしまった。コルマの誘惑。だが…券売機を目の前にすると誘惑がいっぱい。 SANZOU TOKYO＠下北沢・東北沢 ___________________________________ ＊PETRA CURRY ペトラカレー 「和牛ひき肉と山椒薫る」 そういえば、創業メニューでまだ食べていないものがまだあった。「ペトラ」といえば「ペトラ遺跡」。映画「インディ・ジョーンズ最後の聖戦」を必ず思い出します。 食券を渡して席に着く。といっても椅子は無いのだが席に着く。今日は厨房観察モードです。 sanzouの調理オペレーションは合理化されていて見ていて面白い。牛挽き肉にベースのカレーを混ぜて、黒いソースを加えてさっと煮込む。 黒いカレーが出てきました。 昨日のコルマソースと比べるとかなり黒い。 「黒いカレーはだいたい美味しい」という僕の勝手な先入観を裏切らない、優秀なカレーです。 酸味なし。コクあり。シチュー感もあり、これはパンでも美味しくいただけそうだなぁ。 明日も来ようかなぁ。 ____________________________________ #foodpic #foodstagram #instafood #tasty #foodstagram #lunch #spice #sanzoutokyo #tokyo #Bombay #curry #reload #インド #下北沢 #リロード #東京ボンベイ #ボンベイ #カレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓sanzou tokyo @sanzoutokyo (SANZOU TOKYO) https://www.instagram.com/p/CiANJ_qrZUN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
