#sial2022

[foodcreation101]

SIAL Interfood 2022 (JAKARTA)

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#sialparis2022 #sial2022 #sialparis #sial #paris #France #SIALinnovation https://www.instagram.com/p/Cj2vNciIWzy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leoshouseofbagels]

Another milestone in our company’s development - Leo’s House of bagels will have a booth at SIAL 2022 in Paris, the world’s largest food trade exhibition, with exhibitors and visitors from over 200 countries!!

[manifestocarnivoro]

SI AVVICINA IL SIAL 2022: TREND E INNOVAZIONE NEL MERCATO DELLE CARNI

La superficie fieristica di SIAL Paris 2022 dedicata alle carni sarà, come d’abitudine, molto ampia, con una selezione di aziende ed espositori provenienti da tutto il mondo. Tra i macro-trend del settore carni che gli analisti al SIAL terranno in considerazione e per i quali offriranno approfondimenti, ci saranno sicuramente la selezione e qualità delle carni, le razze, il benessere animale, l’offerta di prodotti biologici e, non ultimi, i pack innovativi. Col consumo mondiale di carne che continua a crescere e una media di 35,3 kg pro capite l’anno entro il 2025 (dati FAO), l’industria mondiale si trova oggi ad affrontare nuove sfide necessarie a soddisfare una domanda sempre più esigente. Da qui la necessità di sviluppare strategie per innovare, in un processo continuo di analisi del mercato e dei sui trend di cambiamento nella modalità di acquisto dei consumatori, nelle loro aspettative sul prodotto. Per chi opera in questo settore questa non è certo una novità: il segmento carne e salumi è uno dei più innovativi al mondo. Secondo il Global Innovation Report di Protein XTC, nel 2018 esso ha infatti rappresentato il 5,8% di tutte le innovazioni alimentari mondiali, conseguendo il sesto posto tra le categorie più innovative dopo beverage, surgelati, cibi pronti, latticini e prodotti per aperitivi. La necessità di innovare per soddisfare la domanda è particolarmente forte in Europa, dove il settore è il terzo più innovativo dopo cibi preparati e prodotti lattiero-caseari. Benessere animale e ambiente Questi sono temi centrali per gli operatori del mercato delle carni, sensibili e strategici per il consumatore nella scelta d’acquisto e, sicuramente, veri driver per le nuove generazioni cresciute in un contesto di maggior consapevolezza verso queste tematiche. Origine della carne, metodo di allevamento, sostenibilità e impatto ambientale rientrano tutti in questa analisi.

Fonte: “SIAL 2022, un’edizione all’insegna delle novità”, Eurocarni 7/22

[manifestocarnivoro]

SIAL 2022, UN’EDIZIONE ALL'INSEGNA DELLE NOVITÀ

Torna l’appuntamento a Paris Nord Villepinte dal 15 al 19 ottobre, la fiera internazionale dell’alimentazione che, oltre a promuovere e incrementare il business delle aziende presenti, quest’anno sarà focalizzata sull’analisi e presentazione delle tendenze che stanno interessando il pianeta Food, portando così alla luce il meglio delle innovazioni a livello mondiale. Anche per questa edizione ci sarà il tema Own the Change , lanciato nel 2020 per dare a tutti le chiavi di lettura necessarie per creare il cibo di domani, in risposta alle aspettative e alle iniziative di tutto il mondo. Quattro sono i temi portanti di SIAL Paris 2022:

SIAL INNOVATION: le candidature al food più innovativo sono aperte agli espositori fino al 12 agosto prossimo. Una giuria di esperti premierà le aziende che, nella loro categoria, presenteranno prodotti più moderni e in linea con i nuovi trend di consumo;

SIAL START-UP: è un nuovo spazio che presenterà una selezione di nuove aziende di nicchia nel settore food con la collaborazione di Start-up Sesame e La FoodTech. I visitatori scopriranno aziende francesi e internazionali innovative operative da minimo cinque anni;

SIAL INSIGHTS/THINK TANK: presenterà studi sulle aspettative dei consumatori, innovazioni di prodotto, trend di mercato e del consumo fuori casa;

SIAL PODCAST: un nuovo appuntamento mensile sulle ultime novità della filiera per supportare e informare gli operatori nel corso dell’anno.

Per informazioni: www.sialparis.com

Fonte: “SIAL 2022, un’edizione all’insegna delle novità”, Eurocarni 7/22