Posted @withregram • @slow_food_italia Abbiamo la notizia che tutti stavate aspettando! Anche se una la conoscete già, possiamo finalmente annunciarvi le date dei tre grandi eventi internazionali che animeranno il nostro 2023. Coltivatori, vignaioli, pescatori, pastori, affinatori, produttori e appassionati di tutto il mondo: siete invitati alle manifestazioni del cibo (e del vino) buono, pulito e giusto. 🍇 Slow Wine Fair 26-28 febbraio 📍 BolognaFiere Il banco d’assaggio con migliaia di vini dei produttori italiani e stranieri scelti da una commissione, le masterclass e una novità: la presenza dei produttori di spirits e amari. Ѐ la seconda edizione della #SlowWineFair, la manifestazione dedicata al vino così come piace a noi: buono da bere, ma anche prodotto nel rispetto dell’ambiente, della biodiversità e delle risorse naturali. Manca poco più di un mese, avete già preso i biglietti? 🐟 Slow Fish 1-4 giugno 📍 Genova, Porto Antico Nell’evento dedicato agli ecosistemi dell’acqua e ai loro abitanti, quest’anno parliamo di #CoastToCoast. I mari, gli oceani e le acque interne sono strettamente interconnessi con gli ambienti della vita umana, influenzandosi a vicenda. Ragioniamo di buone pratiche nella pesca e sulla terraferma. E per le famiglie. 🧀 Cheese 15-18 settembre 📍 Bra C’è bisogno di descriverlo? #Cheese è la quattro giorni con protagonisti caci, tome e tutte le altre forme del latte possibili, con la sola regola che siano naturali. Ma è anche il nostro approccio ai latti e ai formaggi: molto più che un alimento, sono un modo di intendere la natura, i prati e i pascoli, l’allevamento, la vita stessa. Nella cittadina piemontese che da sempre è la casa di Slow Food, insieme a centinaia di espositori provenienti da ogni angolo d’Italia e da decine di paesi. Intanto, continuate a seguirci per scoprire tutti gli altri progetti, campagne, iniziative e appuntamenti in Italia e nel mondo. E a difendere insieme a noi un sistema alimentare rispettoso della biodiversità e degli ecosistemi. #slowwinefair #bologna #slowfish #genova #cheese #bra https://www.instagram.com/p/CoJ5ItkNHC4/?igshid=NGJjMDIxMWI=