Seperti melansir lama liputan6 Kandungan serat membuat nasi merah dicerna dengan lebih lama di dalam lambung. Anda akan merasa kenyang lebih lama. Inilah alasan nasi merah menjadi pilihan untuk menunjang program diet, karena tubuh tak akan cepat lapar, otomatis Anda tak perlu mengonsumsi sumber karbohidrat secara terus menerus.
Nasi merah memiliki indeks glikemik (glycemic index) yang lebih rendah, sekitar 50, dibandingkan indeks glikemik nasi putih yang sekitar 80. Dengan indeks glikemik yang lebih rendah, beras merah berperan dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga sangat baik untuk diabetesi.
Selain unggul dengan kandungan serat yang enam kali lebih banyak dibandingkan kandungan serat dalam nasi putih, nasi merah juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Makanya, agar lebih sehat, ganti konsumsi nasi harian Anda dengan nasi merah. Sekarang juga sudah tersedia pilihan beras merah yang dibudidayakan secara organik, artinya diproses tanpa bahan kimia. Semakin yakin kan membiasakan diri menikmati cita rasa nasi merah?