Mar 9, 2019
#SYMPA 3/8 はサンパの日だと言うので、また来た。 https://ameblo.jp/sympa-ogikubo/entry-12444614821.html #鮑 アイスクリームは鮑の肝。甘くない。 #spargel に #蛤。sauce も蛤。 #soupedepoisson これは先週と同じ。#鯛 と #Homard。 脇の pain の上は、fromage、ail を削ったもの。残りが少なくなったら浸して食べる。 今週は、鰆の身が入っていなかった。 Menu の一品としては、液体部分だけということか? 先週は、魚の皿がなく chocolat に張り込んだから。 #moelle 「モエル」とだけ書いてあり、知らない言葉。 #骨髄 が出てきてから、辞書で引いて知った。牡蠣も載っていた。 #homard 「オマール海老」とだけ書いてあった。 出てきてびっくり。#morille も入っていて、fond de veau (poisson に!) に #truffe #meal #ogikubo #荻窪 #french #すごもりの虫戸を開く #啓蟄 #如月 #March (サンパ (SYMPA)) https://www.instagram.com/p/BuyY5RuFwzy/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zy4bh6oogkd2
