Apr 9, 2016
Christmas Stollen Muffins | Fig and Honey
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Christmas Stollen Muffins | Fig and Honey
Stollen Muffins
Für den Brandteig 125ml Wasser, 25 g Butter oder Margarine 75 g Weizenmehl l EL Zucker 2-3Eier (Größe M)
Für den Rührteig 75 g Butter oder Margarine , 50 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Prise Salz, l1 Ei (Größe M) 1 Msp. gemahlener Zimt, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. gemahlener Kardamom 1 Msp. Muskatblüte (Macis) 200 g Weizenmehl 2 gestr. TL Backpulver 125 g Rosinen, 50 g gewürfeltes Zitronat…
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Stollen Muffins
Zutaten für 12 Portionen 100 g Früchte – Mix 2 TL Gewürzmischung für Stollen 2 EL Rum 100 g Butter, (zerlassene) 2 Ei(er) 50 g Zucker 150 g Honig 100 ml Milch 350 g Mehl 2 TL Backpulver Salz Puderzucker, zum Bestäuben
ZUBEREITUNG Den Früchtemix mit dem Stollengewürz und dem Rum in einer Schüssel mischen und 20 min ziehen lassen. In einer andern Schüssel die anderen Zutaten (Butter, Eier, Zucker,…
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