#supersoftdrink

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#8 Wurm Cola-Mix

Wurm Cola-Mix aus 91788 Bieswang-Pappenheim,

Du bist ein Cola-Mix-Getränk in einer braunen Euroflasche. Euroflaschen finden wir ja ganz gut, weil die zumeist mit schönen Kronkorken verschlossen sind. Gleichzeitig werden Assoziationen mit Bier geweckt - und damit die guten Gedanken an das Wilde und Gemütliche in uns. Du bist ein echter Pappenheimer, wirst Du doch von der Privatbrauerei Wurm ebendort erzeugt. Auf Deinem Etikett sehen wir ein Wappen - vermutlich ein Familienwappen - worauf wir u.a. einen Drachen und ein mittelalterliches Fabelwesen erkennen, das wie eine Mischung aus Hund, Dinosaurier und Kuh aussieht. Welche Geschichte hier dahintersteckt, spielt für unseren Test nur eine untergeordnete Rolle. Ins Auge sticht abschließend auch noch die Mischung aus altdeutschem Wurm-Logo-Schriftzug und modern wirkender, serifenloser Artikelbeschreibung, ein gekonnt provozierter Stilbruch, Wurm Cola-Mix? Generell liegt die Bewertung Deiner Erscheinung überhalb des bisherigen Durchschnitts - Geruch, Geschmack und Kohlensäuregehalt liegen unterhalb. Den Tastern kamen beim Probieren Adjektive wie “süß” oder neologisch “sehr cola-ig” (an Cola erinnernd) in den Sinn. So oder so: Abschließend erhältst gemäß der kollektiven Bewertung

🥤2,3 von 5 Kronkorken🥤

Taste-Ergebnisse

Geruch | 2,2

Geschmack* | 1,9

Kohlensäuregehalt | 2,4

Design | 3,1

Gesamtperformance | 2,3

* Geschmack doppelt gewichtet | Skala jeweils von 1 (wenig ansprechend) bis 5 (sehr ansprechend) | Mittelwerte von 7 Testern  

Zutaten

Wasser

Zucker

Kohlensäure

Orangensaftkonzentrat

Orangenextrakt

Säuerungsmittel E330 und E338

Farbstoff E150d

natürliches Aroma

Aroma Koffein

Stabilisator Johannisbrotkernmehl

Nährwerttabelle

keine Nährwerttabelle abgedruckt

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#6 Finkenbeiner Cola Mix

Finkenbeiner Cola Mix aus 89129 Langenau,

auch Dich haben wir, wie schon Hörli Cola-Mix, im eigenen Finkenbeiner Getränkemarkt gefunden, bist also eine Eigenmarke. 5 Vitamine stecken Dir zugesetzt (Vitamin C, Nicotinsäureamid, Pantothenat, Vitamin B6 und Folsäure), was Dich von den bisher getasteten Cola-Mix-Getränken unterscheidet. Dein Geruch und Geschmack recht gut, Dein Kohlensäuregehalt fantastisch gluckernd, was und verglückt und entzückt. Testurteil:

🥤2,7 von 5 Kronkorken🥤

Taste-Ergebnisse

Geruch | 2,7

Geschmack* | 2,5

Kohlensäuregehalt | 3,4

Design | 2,4

Gesamtperformance | 2,7

* Geschmack doppelt gewichtet | Skala jeweils von 1 (wenig ansprechend) bis 5 (sehr ansprechend) | Mittelwerte von 8 Testern  

Zutaten

Zucker

Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat

Kohlensäure

Säuerungsmittel Citronensäure und Phosphorsäure

Farbstoff E150d

Vitaminmischung: Vitamin C, Nicotinsäureamid, Panthotenat, Vitamin B6,

Folsäure

natürliches Aroma

Aroma: Koffein

Stabilisatoren Pektine und Johannisbrotkernmehl

Nährwerttabelle

Brennwert | 168 kJ / 40 kcal

Fett | < 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g

Kohlenhydrate | 9,8 g

davon Zucker | 9,7 g

Eiweiß | < 0,5 g

Salz   | < 0,02 g

Ballaststoffe | < 0,1 g

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Cola-Mix-Tasting #1

Ozapft is! hieß es vergangenen Freitag, als das erste Cola-Mix-Tasting in Ottenhofen stattgefunden hat. Insgesamt acht Spezi-Liebhaber:innen haben in sensorischen Höchsteistungen 10 bis dato unbekannte Cola-Mix-Getränke in einer Blindverkostung getastet. Blindverkostung bedeutet, dass die Taster lediglich die Flüssigkeit im Glas erhalten haben, ohne das Produkt - die Flasche - zu sehen.

Bewertet wurden Geruch, Geschmack und Kohlensäuregehalt. Danach wurde das Geheimnis gelüftet, welches Spezi gerade getastet wurde. Abschließend konnte so noch das Produktdesign bewertet werden. Die Bewertungsskala reichte von 1 (= wenig ansprechend) bis 5 (= optimal). Die Endnote jedes Produkts setzt sich dann aus dem Mittelwert der vier Kategorien zusammen, wobei der Geschmack doppelt gewichtet wird.

Die Running Order des Tastings bestand aus diesen zehn Getränken:

Leo Colamix Orange

Wurm Cola-Mix

Grünten-Perle Cola-Mix

Schäffler Bazi Cola Mix

Gilbert's Cola-Mix

wita Cola-Mix

Finkenbeiner Cola Mix

Alaska Fifty Fifty

Hörli Cola-Mix

Flötzinger Cola Mix

So viel vorab: Der Test hat fast akademische Züge angenommen, jede:r war höchst angespornt, brachte das eigene Fachwissen und Erfahrung ein und hatte viel Spaß beim Tasting (plus ggf. noch einen Zuckerschock danach). Abgerundet wurde das kulinarische Experiment mit einem leckeren Vesper aus der Schmiddn in Ottenhofen.

In den nächsten Tagen werden nach und nach die Taste-Ergebnisse mitsamt Steckbrief veröffentlicht. Bleibt‘s tuned!

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Leo Colamix Orange

Vom Allgäuer Grenzstein zur Skyline - willkommen im Spezihimmel. Dieses Cola-Mix-Getränk war uns bis dato unbekannt und hat sich im ersten Tasting gleich mal locker gegen die neun anderen Flaschen durchgesetzt. Abgefüllt von der Aktienbrauerei Kaufbeuren, ist diese Cola-Mix-Limonade ein Hochgenuss für alles, was Odem hat. Bleib so wie Du bist, Leo (mindestens)!

Taste-Ergebnisse

(Skala jeweils von 1 (wenig ansprechend) bis 5 (sehr ansprechend) | Mittelwerte von 7 Testern)

Geruch | 3,2

Geschmack | 2,8

Kohlensäuregehalt | 3,3

Design | 3,3

Gesamtperformance | 3,1

Zutaten

Wasser

Zucker

Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat

Kohlensäure

Säuerungsmittel Citronensäure und Phosphorsäure

Farbstoff E150d

konzentrierter Orangenextrakt

natürliches Aroma

Aroma Koffein

Stabilisator Johannisbrotkernmehl und Pektine

Nährwerttabelle

Brennwert | 176 kJ / 41 kcal

Fett | < 0,5 g

davon ges. Fettsäuren | < 0,1 g

Kohlenhydrate | 10 g

davon Zucker | 10 g

Eiweiß | < 0,5 g

Salz 0,007 g (geschüttelt, nicht gerührt!)

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Am Anfang war das Wort. Und siehe, es war höchstinteressant (Quelle: Zeit Magazin Juni 2020).

Diese Karte hat in mir eine persönliche Crisis erzeugt - Moment der Entscheidung. War mein Leben bisher eine einzige Lüge?

Auf dem fränkischen Land aufgewachsen, mit ständiger Verfügbarkeit diverser Spezi komfortabel ausgestattet. Immer mit dem nach außen getragenen Selbstbild, ein ausgesprochener Kenner der Cola-Mix-Materie zu sein. Dann das: Über 100 eigens recherchierte Sorten durch Matthias Stolz und Team. Gut die Hälfte davon mir unbekannt. Es gibt kein richtiges Leben im Falschen. Also Flucht nach vorne antreten, das Unbekannte entdecken, auf zu neuen Spezi-Ufern!

Spezification ist ein privates Foodtasting-Projekt. Ziel ist es, den Homo Spezinomicus zu schaffen: Ein Konzeptwesen und ein:e Spezikenner:in mit perfekter Cola-Mix-Markttransparenz und fundierten Empfehlungen für das High-End-Zuckerwasser.