Sweet tamarind - Сладък Тамаринд Tamarindus Indica Името му идва от арабски и означава „индийска фурма“. Не много познат в България. Изключително полезен и спадащ към храните наречени #superfood, тъй като е изключително богат на витамини, минерали и други полезни антиоксиданти за човешкото тяло. Изглежда не много привлекателно за очите с тъмно кафявия си вид под формата на гондола и леко нагъната. Как го консумирах? Разчупих кафявата кора, извадих вътрешността и я хапвам, като отделям костилките. Има сладко-кисел вкус лично на мен ми напомня на вишна. Тамариндът произхожда от Северна Африка и Азия, но е най-разпространен в Индия, където отдавна се използва като храна и подправка. В Тайланд се срещат два основни вида тамаринд – сладък, който служи за страхотна основа на десерти и зелен, който се яде със сладък сос и лют пипер. #tamarind #sweettamarind #tamarindo #superfoodideas #healthyfood #vegan #rarefood2020 https://www.instagram.com/p/CAHzjr6AT69/?igshid=ayy47ekcaycm
