Quiero ser un gran cocinero, que mis platillos demuestren la persona que soy, lo loco, lo humilde, lo perseverante y lo soñador, es por eso que trabajo más de ocho horas, por eso el cansancio no me afecta, quiero ser un gran cocinero por ese respeto que tengo a mi equipo, mi familia y en general a todas las personas que confían en mi, no los voy a defraudar, muchos me dijeron que trabaja más de lo que debía, pero ese sacrificio sé que no es en vano, ya verán los resultados. Nunca debemos olvidar que fuimos aprendices ya que es parte de la humildad de un profesional, recuerdo bien cuando comenzaba mi rumbo en la cocina, exactamente en el Consecionario Salesiano, con unas excelentes mujeres de la cual hoy en día las recuerdo con mucho cariño, juro que no se me había cruzado por la mente regresar por este lugar y mucho menos para ser quien dirija todo un gran equipo, me siento tan contento, no solo por ser el líder sino porque regreso a mis inicios para inspirar a nuevos muchachos como lo hicieron conmigo, porque mucha gente cree que ser cocinero es fácil, bueno en realidad no se equivocan, si es fácil, pero para las personas que aman su trabajo, para el que despierta motivado cada mañana por hacer lo que le fascina, para el que lucha día a día por mejorar y nunca deja superar por el cansancio, las quemaduras, el estrés. No importa donde hayas estudiado, tienes que ser el mejor, no importa donde trabajes, tienes que ser el mejor, no importa si te equivocas, empieza de nuevo y sé el mejor, no podemos ser perfectos pero podemos ser los mejores en lo que hacemos👨🏻🍳. ~€ü∆ #ChefLife #Photofrapher #Love #teamkitchen #food #Gastronomia #Peru #Cenfotur #ComidaPeruana #Superacion #Peruvianchef #Peruvianfood (en Salesianos del Perú) https://www.instagram.com/p/B9ngmOjgJHp/?igshid=1qv77jk2uahdw
