heti kaja dump:
volt laab (vagy laap) ami egy thai street food, daralt malac meg egy rakat fuszer/zold fuszer altalaban egy salata levelbe tekerve. savanyut nem szoktak hozza adni de en csinaltam mert miert ne.
maradt meg a palak paneerbol egy kis paneer, ugyhogy csinaltam hozza egy kis coconut curry-t.
mar reg ota akartam gyozat csinalni, rogton ketfele keppen mert lattam ezt a videot. mondjuk nagy kulonbseg nincs a ketto kozott az egyiknek kell kemenyitot rakni a gozolo vizebe, igy lesz egy ropogos "szarny" korulotte. nem mondom hogy sokszor fogok csinalni mert azert ehhez kell ido, foleg ha a teszta is hazilag keszul. ez volt a fele, a masik fele ment a fagyasztoba.
kaposztas cvekedli my beloved
felfedeztem hogy az azsiai boltban lehet kapni pork belly nyesedeket ami gyakorlatilag boros zsir, raadasul piszkosan olcson, 60 deka volt 1.31. meg is vettem jol, lett belole vagy 3 deci zsir meg egy kis tepertokrem zsuzso szuper kenyerenek az utolso szeleteivel.
miota tavaly ettunk ramen burgert azota szerettem volna megprobalni itthon is elkesziteni. sokkal kevesebb macera volt vele mint gondoltam, a megfott tesztat egy kis tojassal osszekeverve formakban kihutve, siman meg lehetett ugy piritani hogy egyben maradjon. maradt a gyozabol pont ket huspogacsara valo toltelek, ugyan nem marhahus volt de a kaposztas fuszeres diszno nagyon jol harmonizalt az egesszel. zsuzso hazi kimchijevel, sriracha majonezzel es szojaszoszon piritott bok choi-al igen kivalo lett, ha valami akkor a teszta bun-t legkozelebb valahogy izesebbe lehet tenni, mert eleg szimpla volt igy.