Um belíssimo Cabernet australiano este “The Cover Drive 2010”! . Produzido pelo premiado produtor @JimBarryWines, com uvas provenientes de vinhedos em Coonawarra e Clare Valley (Austrália do Sul), o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. . Na taça, cor rubi média. Aromas de frutas negras maduras (amoras e ameixas), mentol, especiarias doces e caramelo. Depois de um tempo na taça leves surgem aromas de café torrado. Na boca é muito equilibrado, com boa estrutura, corpo médio-alto, acidez elevada e taninos moderados e muito macios. Tem persistência longa com aromas de fruta negra, pimenta e tabaco. . Vinhaço! Tem estrutura para evoluir nos próximos anos mas é tão macio e gostoso que eu beberia tudo agora! 😋 Dou 93 pontos. . . #cabernetsauvignon #cabernet #thecoverdrive #jimbarry #jimbarrywines #thecoverdrivejimbarry #vinhonosso #australianwine #redwine #vinhotinto #winenight #winetime #winetasting #tastingnotes #instawine #instavinho #winebottle #wineglass #vino #wine #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo)