Sous des airs de makarouna bel salsa, envolons nous cette fois-ci pour l’Algérie afin de découvrir un des plats les plus répandu de ce pays : le tlitli.. . Qu’elle soit blanche ou rouge, ce plat est constitué d’une sauce dans laquelle seront ajoutés des langues d’oiseaux préalablement cuites à la vapeur.. . Selon les régions, le tlitli sera préparé à base de poulet ou de kefta puis agrémenté de pois chiche et enfin décoré d’oeuf dur, symbole de prospérité et de fécondité dans la croyance populaire algérienne.. . Un grand merci à @mes_inspirations_culinaires chez qui j’ai pris plaisir à découvrir cette recette et avec laquelle nous nous sommes tous régalés.. . Ingrédients (4 personnes) : - 4 pilons de poulet, - 1 oignon, - 1 tomate, - 1 cac d’ail, - 350g de langue d’oiseau, - 1 feuille de laurier, - 1 poignée de pois chiche, - Sel et Poivre, - 1 cat de curcuma, - 1 cac de paprika, - 1 cat de cannelle moulue «La Pateliere», - ½ cac de gingembre, - 1 cas de concentre de tomate, - 1 tomate, - 1 cube de bouillon de volaille, - 2 oeufs durs.. . Préparation : . >>>to be continued on So-CuiZine.com<<< . . . . . . . . . . . . . . . #Tlitli #Algerie #PlatAlgerien #Plat #Maghreb #Lapateliere #Monbillot #Poulet #PlatSimple #Rapide #Facile #RecetteFacile #CuisineFacile #Onetwothree #123 #TahiaDjazair #Djazair #Ramadan #Picture #Picofday #Recipe #Recipeonblog #Recettenligne #Food #InstaFood https://www.instagram.com/p/Buo0omNHl5n/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=191goqz1yvz6
