Jan 10, 2022
TORRESMO NA CACHAÇA
INGREDIENTES
1kg de torresmo em cubos
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cachaça
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
Gomos de limão a gosto para acompanhar
MODO DE PREPARO
1- Tempere o torresmo com sal, pimenta do reino, o alho amassado e a cachaça.
2- Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio, e coloque o torresmo.
3- Tampe e frite, mexendo de vez em quando até começar a esbranquiçar.
4- Escorra, reserve a gordura e coloque em um recipiente.
5- Leve à geladeira por 1 hora.
6- Em fogo alto, aqueça o óleo novamente e frite o torresmo, mexendo até dourar.
7- Escorra sobre papel toalha e sirva com os gomos de limão.
fonte: Comida e Receitas
foto: Clube do Alambique
