Winter is very coming...
Bueno, he vuelto. Me tomé unas vacaciones largas pero acá estoy y con bastante material nuevo. Llegó el invierno y la cosa se puede poner difícil si uno quiere... Lo bueno es que es la mejor época del año para darse buenas panzadas y salir con cualquiera que pinte con tal de comer algo rico por ahi. Claramente no es mi caso que siempre elijo a buenos acompañantes que me aseguren de que no me van a arruinar al menos esos 10 minutos que me demora comer el plato elegido.
En fin, te levantas ese sábado al mediodía e intentás primero que nada recuperarte de esa resaca que te taladra el cerebro. Te pegás una buena ducha y vas a la cocina convencida de que en la heladera vas a tener de entrada unos nachos con guacamole, de plato principal unos spaghettis a la carbonara y de postre un manjar del cielo y cuando la abris... CATAPLÚN! se vislumbra al fondo a lo lejos un tupper con un pedazo de tarta SIN BORDE (tu hermano se comió esa parte de bajón). Y con esa imagen es que comienza el fin de un sábado gris, sin familia ni comida.
Lo bueno es que de esa angustia y rabia es que surgen las mejores ideas. Y se hace la luz cuando uno se acuerda de que ese momento es perfecto para agarrar el teléfono y reencontrarte con una persona muy especial que no ves como hace más de dos semanas, tu viejo.
Agarro el listado de lugares a los que debo ir y aparece primero el nombre JACINTO. Y allí fuimos...
Ir a la ciudad de vieja un sábado al mediodía ya es una experiencia de por sí y este lugar está a la altura de ese hermoso pedacito de ciudad.
Y todo es lindo en este lugar, todo!
"En 2012 abrimos nuestras puertas en el corazón de la Ciudad Vieja de Montevideo, a pasos de la encantadora Plaza Zabala. La calidad de nuestra cocina, el especial cuidado en cada detalle, y el espíritu y personalidad del lugar, nos han consolidado hoy como un punto de referencia en la gastronomía local. Desde 2013 ampliamos la propuesta al incorporar el local contiguo, creando un nuevo espacio al que llamamos “La Panadería”. El proyecto realizado por el estudio “La Mar en Coche”, plasmó en Jacinto pinceladas de los bellos restaurantes europeos. Los distintos materiales, formas, colores y texturas que vemos dentro, se combinan con personalidad, mostrando la impronta del Restaurant."
Y es así que pedimos dos platos para compartir.
Un sandwich en pan casero de: bondiola asada, rúcula, tomates secos y mayonesa de zanahoria...
Y unos papardelle con salsa de tomates asados, camarones, albahaca y almendras tostadas...
Es evidente que el sábado logró levantar vuelo y la clase de spinning a las 18.00 hrs tuvo mucho más sentido!
http://www.jacinto.com.uy/