【2260日目②】2019-03-26 南インド料理店YAZHINIが突然今週で閉店との発表！翌夜に飛んで行ったら…本日休業😭隣町のプドゥチェリへ。 . プドゥチェリ＠中板橋 _______________________________________________________ . #Ulundu Vada ウルンドゥワダ #Egg Burji エッグブルジ #Puducherry Fish Curry プドゥチェリフィッシュカレー #Puducherry Special プドゥチェリスペシャルセット ・南インドのオクラたっぷりカレー ・サグマトンカレー ・ラッサムスープ ・チキン65 ・スパイシーフィッシュフライ ・野菜ピクルス ・ウルカイ（ピクルス）※ウルガイ？ ・プーリー ・バスマティライス ・チャイ . 南インドのタミルとポンディシェリーの料理が食べられます。 プドゥチェリは、インドでも数少ない元フランス領である、ポンディシェリー連邦直轄地域のタミル語の読み方のこと。元ケララバワンのシェフのお店ですが、メニュー表を見ると武蔵新田のポンディバワンの表記が……こういうややこしさは、マニアな人たちが喜びそうです。 . まずは手始め、ワダとココナッツチャトニ。しっとりした生地ながら、油を吸ってオイリーなワダ。夜に食べるならこれぐらいがうまし。チャトニのシャバ感もちょうどよしです。 エッグブルジは自宅で作ったことはありましたが、お店で食べるのは初めて。スパイス入り炒り卵以外の何者でもないですね^^; . プドゥチェリフィッシュは、トマトの酸味がきいたやつで、これも美味です。ポピーシードの甘香ばしい香りも特徴的。 . プドゥチェリスペシャルセットは、欲張りなセットでした。汁物に揚げ物に漬物まで、鶏肉、羊肉、魚肉のノンベジ祭です。どれもバシッとスパイスと塩がきいて美味しい。 プドゥチェリとタミルの味の違いを聞いたけれど、うーーんと、ちょっと理解できませんでした^^; いつか現地に行ってみたいなぁ… . _______________________________________________________ 🇮🇳 #Tamil #south #india #indianfood #curry #பாண்டிச்சேரி, #Pondichéry #Pondicherry #meals #special #spice #インド #ポンディシェリ #カレー #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ (プドゥチェリ) https://www.instagram.com/p/Bvy7yJsAJsj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=halnwaqy53l9
