Piept de pui umplut cu branza de capra, spanac si rosii uscate
INGREDIENTE:
2 catei de usturoi (pisati)
1 fir de ceapa verde (maruntita)
1 cana de spanac baby
4 buc. piept de pui dezosat (aprox. 1kg)
4 felii de bacon
50 g rosii uscate (feliate)
200 g branza de capra
sare, piper dupa gust
PREPARARE:
Calim ceapa verde, usturoiul si spanacul 2-3 minute la foc mediu .
Luam tigaia de pe foc, adaugam branza, rosiile, condimentam cu sare, piper si amestecam.
Preincalzim cuptorul la 200 °C.
Taiem pieptul de pui pe lungime sau in portofel, asezonam cu sare si piper iar apoi adaugam umplutura.
Rulam fiecare piept de pui in cate o felie de bacon. Infasuram pieptul intr-o folie de aluminiu, il asezam intr-o tava si il dam la cuptor aproximativ 30 de minute.
Lasam pieptul de pui 5 minute la racit, dupa care il scoatem din folie si il rumenim intr-o tigaie 3-4 minute.
* Putem servi alaturi de piure de cartofi.
Pofta buna!