Kotitekoinen Chai Latte
Superherkku ja yybertrendikkäin namukas on helepohko tehä kotonakkii! Ok, sain maidot päälleni muutaman kerran (kauramaito lähtee vähän nihkeesti rilleistä) mutta nyt luulen että melko täydellinen on resepti.
Ite oon aika hifistelijä nyt tuon vaahdon kanssa, huomasin että Ikean vaahottaja tekee itelleni liian hienoa, minikuplavaahtoa, käsin tullee parempi. PAITSI muista että jos ravistelet pakasterasiassa mikrotusten välissä niin saattaa tulla lämmin maito päälle. Se jostain syystä avaa väkisin sen kannen (höyry, paine, kemia, fysiikka mitänäitänyton).
Jos kuitenkin oot kaltaiseni laiska paska niin osta toi alle 2 egen vaahdotin ja vaahdota se maito suoraan kannussa max 20 sekkaa (laita se vispilä sinne pohjalle sitä kannua ja sitten vasta käynnistä) tai se koko mameli muuttuu vaahdoksi, ihan paska juuva sitte (kuvassa H&M kannu, todella hyvän kokoinen yhteen isoon kupilliseen jonka voit mikrottaa). Tekkee vaikutuksen vieraisiin kun ei tartte pakasterasioiden kanssa alkaa pelleilemään.
Ite tykkään tehdä joulujuomia paitsi punasta glögiä joka on tontunpallipahhaa ja munatoti on liian tuhtia, ja koska jäljelle jää vaan vaalea glögi niin on aika jo vaihtelulle, jaksa sitäkään sataa vuotta litkiä. Siksipä tämä Chai latte on just herkkua, kofeinisteille voi turauttaa sekkaan vähän kahvia/espressoa ja pikkujoulukohmelossa tiriseville sitä rommia. Kaikille kaikkee.
Hommaa itelles laakea, iso, hyvä muki Neiti Turkoosilta ja Chai -siirappia Cremalta (omassani lukee “Who’s your täti?”, viestii asennetta ja kokemusta, kaikki ei pysty kantamaan). Osta nätti, elä mittään rupuja.
Osta lähikaupasta maitoa eli kauramaitoa eli Oatlyn iKaffea. Se vaahtoaa tosi nätisti ja soppii mainiosti! Oon testannu kaikki muutki maidot (kookos, täys, luomu, manteli, kissa...) joten elä jäpätä, tää on totuus.
Lorota siirappia niin että kupin pohja peittyy, jos pullukka tykkäät makkeemmasta nii enempi lorottele mänemään (täti tykkää ite).
Vaahota kauramaito twerkaten pakasterasiassa (tai se 20 sekkaa tuolla suristimella), siihen pitää jäädä puolet tyhjää että vaahto mahtuu olemaan. Ravista apinan raivolla minuutti-kax. Hirmu hyvä
Lämmitä mikrossa 30 sekkaa kerrallaan. Jos lämmität pidempään niin voi tulla maidot yli. Ja tuleekin.
Kun on hyvä lämpö (3 x 30 sek) niin kaada kuppiin varovasti että vaahto jäis pinnalle kuten tarkotettu. Voit lusikalla avitella, elä työnnä sormea sinne.
Ripottele kanelit ja kardemummat päälle. On fänsimpi.
Tumma rommi soppii älyttömän hyvin. Huusin ihan spontaanisti HERRAN PIEKSUT! Kun oli niin hyvvee.
Someta kuvalla. Postaa risuaidalla #talokahdelleonparas
Ole tyytyväinen, oot nytte Barista.
Joulupallo Korson Aseman Puodista >
Kuvat: ite