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Sempre più vegani a tavola: pro e contro sulla dieta che divide

Di dieta vegana si parla sempre più spesso, tanto che gli alimenti cruelty-free sono entrati ufficialmente nel paniere dell’Istat, che misura i consumi degli italiani.

Si tratta di una tendenza che prende sempre più piede, anche a livello locale. Secondo il rapporto Eurispes, nel giro di un solo anno, le persone che si dichiarano vegane sono di fatto triplicate, passandoda meno dell’1% nel 2016…