Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay
Việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP cũng như tận dụng sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật vào vào mô hình trồng rau sạch đang rất được nhiều người quan tâm. Đây được xem là một giải pháp hữu hiệu, phù hợp đối với việc sản xuất và nuôi trồng nông nghiệp của nhà nông. Nhằm cung cấp những sản phẩm đạt chất lượng tốt, an toàn với người tiêu dùng. Đồng thời, mang những sản phẩm chất lượng của nông nghiệp Việt Nam vươn ra thị trường thế giới. Sau đây ISOCERT xin chia sẻ đến quý khách hành top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Xem thêm về chứng nhận vietgap cho trồng trọt: https://isocert.org.vn/chung-nhan-vietgap-trong-trot-thuc-hanh-san-xuat-nong-nghiep-tot
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Tiêu chuẩn VietGAP và VietGAP trồng trọt là gì?
Tiêu chuẩn VietGAP là từ viết tắt của cụm từ: Vietnamese Good Agricultural Practices. Hay còn được gọi là tiêu chuẩn Thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam. Được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đối với các sản phẩm, trong đó có nhóm sản phẩm trồng trọt. Chứng nhận VietGAP trồng trọt là việc so sánh với mức độ đáp ứng theo tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Tiêu chuẩn VietGAP được xây dựng dựa trên 04 tiêu chí đó là:
Truy tìm nguồn gốc của sản phẩm.
Bốn tiêu chí này được tập hợp dựa trên những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn doanh nghiệp, cá nhân nuôi trồng, sản xuất, thu hoạch, sơ chế nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đảm bảo cho lợi ích, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng. Giữ vệ sinh môi trường xung quanh và truy xuất nguồn gốc của sản phẩm.
Mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP bằng phương pháp khí canh
Khí canh (Aeroponics technology) là một trong những phương thức canh tác mới trong nông nghiệp. Trồng cây không sử dụng đất hay nước, mà là trồng trong môi trường không khí có chứa những thể bụi dinh dưỡng. Các bụi thể dinh dưỡng này sẽ cung cấp cho rễ và thân để cây sinh trưởng và phát triển.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
So với những phương pháp canh tác khác, khí canh giúp tiết kiệm tới 95% phân bón. Giảm tiêu thụ nước khoảng 98%. Không cần đến thuốc bảo vệ thực vật, có thể gia tăng mùa vụ quanh năm cho năng suất cây trồng tăng lên khoảng 45% – 75%. chiếm ít không gian canh tác và có thể trồng xen canh với nhiều loại rau khác nhau.
Khí canh là xu hướng trồng rau sạch đặc biệt được ưa dùng tại các hộ nông dân, gia đình hoặc những trang trại có không gian lớn. Mô hình có cơ cấu hoạt động và chăm sóc lại đơn giản. Do đó, mô hình này mang lại chất lượng hiệu quả cao.
Không chỉ vậy mà mô hình này, chi phí canh tác tiết kiệm, chi phí nhân công, chi phí thiết kế cũng không cần bỏ ra nhiều. Đặc biệt, mô hình này không cần sử dụng đất nền, điều này giúp tiết kiệm chi phí cũng như thời gian để mua, chuẩn bị và xử lý đất trồng như những mô hình khác.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Cơ chế hoạt động của mô hình rau sạch khí canh: Sử dụng các dung dịch, dưỡng chất và không khí để nuôi dưỡng rau sạch. Phun một màn sương giàu chất dinh dưỡng bằng hình thức đó là phun sương và không khí xung quanh luôn phải được giữ ẩm. Hệ thống phun sương, phun nước sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng và độ ẩm đến thân và rễ của cây rau.
Phương pháp trồng rau khí canh được xem là một trong những phương pháp trồng rau hiện đại, được kết hợp giữa công nghệ tự động hóa, sinh học, tin học,...
Giúp tiết kiệm hơn 90% lượng nước dùng so với những phương pháp trồng trọt khác.
Cây rau có thời gian phát triển ngắn, tốc độ phát triển hơn khoảng 1,5 lần so với các phương pháp trồng cây truyền thống thổ canh khác.
Trồng rau trụ khí canh cho phép người trồng có thể trồng đa dạng các loại rau khác nhau. Từ những loại rau ăn lá cho đến những loại rau có củ quả như là cà rốt, đậu bắp, củ cải đường,... với năng suất có đạt có thể lên đến khoảng 45%.
Cung cấp được nguồn rau sạch, hạn chế tối đa tình trạng về sâu bệnh, đảm bảo được an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Trụ khí canh được sản xuất từ chất liệu là nhựa nguyên sinh, khả năng chịu nhiệt của nó rất tốt. Đảm bảo được hoạt động hiệu quả khi sử dụng ngoài trời và có thời gian sử dụng lâu dài.
Mặc dù chi phí canh tác, nhân công thì nhà nông không cần phải bỏ ra quá nhiều. Thế nhưng, chi phí để mua các trụ khí canh khá cao. Giao động khoảng 1 triệu đến 2 triệu đồng cho một trụ khí canh và thêm chi phí lắp đặt, vận hành, sửa chữa trụ.
Cần thiết kế một hệ thống tưới hiện đại, áp dụng kỹ thuật công nghệ để trồng rau trụ khí canh.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Tiêu hao nhiều điện năng do cần phải sử dụng điện 24/24.
Cần kiểm tra các quá trình phát triển của cây rau thường xuyên, cập nhật tình hình sâu bệnh để có thể khắc phục kịp thời.
Tỷ lệ bị thoát hơi nước cao, cây trồng có thể dễ bị che bóng lẫn nhau.
Mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP bằng phương pháp thủy canh hồi lưu
Cũng giống như mô hình trồng rau theo phương pháp khí canh, mô hình này cũng không cần sử dụng đất nền. Được rất nhiều nhà nghiên cứu đã khen ngợi và lựa chọn nó. Mô hình này mang đến chất lượng nông sản tuyệt vời. Cây rau sẽ được trồng trên hoặc trong dung dịch thủy canh thông qua những loại giá thể. Nó sử dụng dinh dưỡng được hòa tan trong nước dưới dạng dung dịch thủy canh hồi lưu và tùy theo từng kỹ thuật của từng loại cây trồng mà toàn bộ hoặc một phần rễ cây được ngâm trong dung dịch dinh dưỡng.
Nhờ việc đo lường và kiểm soát, tối ưu hóa gần như tất cả những yếu tố có ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng đó là oxy hòa tan, dinh dưỡng, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng theo đúng với nhu cầu của cây trồng, nó giúp cho cây phát triển nhanh và khỏe mạnh.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Đồng thời, hệ thống thủy canh này giúp tăng vụ nhờ việc rút ngắn được thời gian từ khi thu hoạch cho đến khi trồng vụ mới. So với việc trồng rau canh tác bằng đất phải mất ít nhất từ 15–30 ngày để cho đất nghỉ, thực hiện khử trùng, bổ sung chất dinh dưỡng và các vi sinh vật cho đất. Nhờ kết hợp được những yếu tố này, kỹ thuật trồng rau thủy canh giúp tối ưu hóa số vụ lên đến khoảng từ 12–17 vụ/năm so với trồng đất từ 4–7 vụ/năm.
Phân loại hệ thống thủy canh: Căn cứ vào các đặc điểm của dung dịch dinh dưỡng có thể chia hệ thống thủy canh làm 02 loại như sau:
Hệ thống thủy canh tĩnh (trồng rau sạch thủy canh bằng thùng xốp): Các dung dịch dinh dưỡng không chuyển động trong quá trình trồng cây rau. Rễ cây sẽ được nhúng một phần hay nhúng hoàn toàn trong các dung dịch dinh dưỡng. Hệ thống này có ưu điểm đó là chi phí đầu tư thấp vì nó không cần một hệ thống làm chuyển động dung dịch. Thế nhưng, hạn chế của nó là thường bị thiếu oxy và pH thường bị giảm dẫn đến gây ngộ độc cho cây.
Hệ thống thủy canh động (trồng rau sạch thủy canh tuần hoàn): Các dung dịch có chuyển động được trong quá trình trồng cây rau. Hệ thống này có chi phí cao hơn, thế nhưng rễ cây sẽ không bị thiếu oxy. Những hệ thống thủy canh được hoạt động dựa trên nguyên lý thủy triều, tưới nhỏ giọt và sục khí. Hệ thống này cũng được chia làm 02 loại khác nhau:
Hệ thống thủy canh mở: Các dung dịch dinh dưỡng không có sự tuần hoàn trở lại, chỉ có một đầu đi ra, gây ra sự lãng phí.
Hệ thống thủy canh kín: Các dung dịch dinh dưỡng có sự tuần hoàn trở lại nhờ vào hệ thống bơm hút liên tục dung dịch dinh dưỡng từ bể chứa lớn. Không gây sự lãng phí, tận dụng tối đa các dung dịch dinh dưỡng đã được pha trước đó.
Cơ chế hoạt động của mô hình rau sạch thủy canh hồi lưu: Trồng rau thuỷ canh là một phương pháp tuần hoàn dinh dưỡng trong một hệ thống. Trước tiên, khi chất dinh dưỡng trồng rau sạch được pha loãng và đều vào trong nước ở tại một bể chứa.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Sau đó, nó sẽ được bơm lên hệ thống ống trồng để có thể cung cấp đầy chất đủ dinh dưỡng để cho cây phát triển. Rễ và thân cây sẽ được tiếp xúc trực tiếp với chất dinh dưỡng trồng nên nó sẽ được phát triển nhanh hơn. Sau đó, nước sẽ được hồi về bể chứa và tiếp tục lại quay lại vòng bơm lên như vậy. Đây được gọi là quá trình thuỷ canh hồi lưu. Tất cả các quá trình bơm nước sẽ được cài đặt tự động thông qua một hệ thống Timer thông minh.
Vì người trồng có thể kiểm soát gần như hoàn toàn lượng dinh dưỡng cung cấp cho cây trồng cho nên sẽ không gây ra ô nhiễm môi trường như dùng thuốc bảo vệ thực vật hay khi bón phân bị rửa trôi xuống các tầng nước ngầm, ao hồ, sông suối như khi chúng ta trồng cây ở trên đất.
Có thể chủ động được việc điều chỉnh chất dinh dưỡng cho cây rau. Dinh dưỡng được cung cấp theo yêu cầu của từng loại rau khác nhau, có thể loại bỏ được những chất gây hại cho cây trồng và không có những chất tồn dư từ vụ trước.
Tiết kiệm nước hơn do cây sử dụng trực tiếp nước cho nên nước sẽ không bị thất thoát do ngấm vào đất hoặc bị bốc hơi.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Giảm được chi phí nhân công lao động do không phải làm một số khâu như là làm đất, vun xới, bón phân, tưới, làm cỏ hay công để sơ chế cây rau,...
Dễ thanh trùng hơn vì chỉ cần rửa bằng Formaldehyt loãng và nước sạch.
Hạn chế được việc sử dụng thuốc bảo thực vật và trực tiếp điều chỉnh được hàm lượng dinh dưỡng cho nên tạo ra được sản phẩm rau an toàn đối với người dùng.
Trồng được các loại rau trái vụ do điều khiển được những yếu tố tự nhiên, môi trường.
Nâng cao năng suất và chất lượng cây rau: Năng suất có thể tăng từ khoảng 25–50%.
Chi phí đầu tư ban đầu khá cao từ xây dựng cơ sở hạ tầng, hệ thống thủy canh, nguồn điện dự trữ, nhà màng, bồn chứa nước,...
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Khi sử dụng kỹ thuật thủy canh yêu cầu người trồng phải có kinh nghiệm và yêu cầu kỹ thuật, kiến thức về sinh lý của cây trồng, kiến thức về hóa học,... vì tính đệm hóa trong các dung dịch dinh dưỡng thấp hơn trong đất nền. Cho nên, việc sử dụng quá liều một chất dinh dưỡng nào đó có thể dẫn đến việc gây hại cho cây, thậm chí là cây trồng sẽ bị chết.
Trước khi trồng cây, người trồng hãy lấy mẫu nước mang đến trung tâm kiểm định có uy tín để kiểm tra. Và phải chắc rằng nguồn nước đó an toàn, không chứa kim loại nặng như thủy ngân, chì,... hay vi khuẩn có hại như E. Coli,...
Luôn kiểm soát và có sẵn một nguồn điện dự trữ, đặc biệt nếu trồng với quy mô sản xuất thương mại vì nó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến năng suất nếu bị mất điện dù chỉ 1 ngày.
Sự lan truyền mầm bệnh nhanh vì cây trồng trong hệ thống thủy canh tiếp xúc với ánh sáng tán xạ thường xuyên nên mô cơ giới kém phát triển, hàm lượng nước cao, cây mềm yếu nên dễ xuất hiện những vết thương, nó tạo điều kiện cho các vi sinh vật xâm nhập. Ngoài ra, nhiệt độ ổn định, độ ẩm cao trong hệ thống là điều kiện thuật lợi cho dịch bệnh phát triển.
Mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP bằng phương pháp nhà kính
Mô hình trồng rau nhà kính là một trong những mô hình đạt hiệu quả cao trong sản xuất nông nghiệp theo hướng áp dụng công nghệ cao. Giá thành lắp đặt nhà kính còn cao so với thu nhập của nhà nông. Tuy nhiên nhà kính rất phù hợp với những yêu cầu để phát triển một nền nông nghiệp bền vững.
Nhà kính được lợp bằng màng nhựa sẽ có nhiều lợi thế và chi phí thấp hơn nhà kính thủy tinh. Lợi thế của nó chính là chi phí. Màng nhựa cũng có thể đáp ứng được nhiều kiểu thiết kế khác nhau, không dễ vỡ như kính, nhẹ và có thể dễ dàng để sử dụng hơn kính.
Nó cho phép được kiểm soát chặt chẽ và đầy đủ hầu hết những thông số của quá trình sản xuất như là độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ, khí oxy, khí cacbonic,... Kể cả việc sử dụng tối ưu vùng đất canh tác để có thể đáp ứng được cho sự sinh trưởng, phát triển tốt nhất của cây trồng và có thể kiểm soát được nguồn sâu bệnh hại để làm sao đạt được sản lượng cao nhất.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Mô hình trồng rau nhà kính trên đất phải được xây dựng cùng một cao độ, đất cao và thoát nước tốt. Đất sét pha bùn cát là loại đất tốt nhất. Nồng độ muối cao trong đất hoặc nước có thể làm giảm đáng kể năng suất cây trồng.
Trường hợp đất trồng không phù hợp, người trồng có thể xem xét việc đắp đất tốt hơn vào để dùng. Chất lượng của nguồn nước cũng rất quan trọng, nhà nông có thể mang nẫu nước của mình đến các cơ quan kiểm định để chắc chắn rằng nguồn nước không chứa các kim loại nặng đồng thời cũng không bị nhiễm bệnh gây hại.
Phương pháp này có thể làm riêng lẻ hoặc đồng thời kết hợp với phương pháp thủy canh và khí canh.
Chi phí đầu tư ban đầu không quá cao và không đòi hỏi quá nhiều về kinh nghiệm, hay công nghệ kỹ thuật từ người trồng như hai phương pháp là thủy canh và khí canh.
Đối với các kỹ thuật trồng rau sạch trong nhà kính thì công đoạn chăm sóc đơn giản hơn. Thông thường, hệ thống trồng đều sẽ có hệ thống tưới phun tự động. Như vậy, nó sẽ giảm được chi phí nhân công và dễ dàng hơn trong việc tính toán độ ẩm của đất.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Khắc phục được các điều kiện tự nhiên liên quan đến khí hậu, thời tiết, ánh sáng, nhiệt độ,... tạo điều kiện cho cây rau sinh trưởng phát triển tốt hơn.
Mở rộng được mùa vụ trồng trọt để có thể trồng nhiều vụ trong một năm nhất là trồng được trái mùa (trồng rau trái mùa đem lại giá trị kinh tế cao hơn) do mô hình này có thể kiểm soát và tạo môi trường phù hợp với từng loại giống cây.
Tăng năng suất cây trồng hơn dẫn đến nhà nông sẽ thu được lợi nhuận cao, cải thiện cuộc sống.
Kiểm soát được các nguồn côn trùng, sâu bệnh, tránh được hư hỏng rau do mưa bão. Tối ưu được thuốc bảo vệ thực vật.
Giảm được số nhân công lao động đáng kể vì tối ưu hóa được quá trình chăm sóc cây trồng.
Mô hình trồng rau trong nhà kính phải được tìm hiểu và nghiên cứu chặt chẽ về loại thổ nhưỡng ở vị trí nhà nông muốn trồng cây. Bởi mỗi vùng sẽ có đặc điểm về thổ nhưỡng khác nhau. Tương tự như vậy thì mỗi loại cây cũng thích hợp, phát triển trên một loại đất trồng khác nhau. Chính vì vậy, năng suất trồng cây rau trong nhà kính cũng sẽ không giống nhau.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Đối với đất canh tác trong quá trình trồng rau, đòi hỏi nhà nông phải thật kỹ lưỡng, đặc biệt là khâu làm đất, sơ chế đất. Do đó, nhà nông cần phải xới đất, dùng thuốc để tiêu diệt mầm bệnh trong đất rồi bọc nhà kính thật kỹ.
Sau khi đã chuẩn bị đất, thì nhà nông cần xuống giống, gieo trồng hoặc cấy luôn cây giống trong nhà kính để sau bệnh không chui vào bên trong. Chỉ cần có một lượng nhỏ sâu bệnh thì nó có thể phát triển nhanh chóng vì nhiệt độ và độ ẩm trong nhà kính ổn định.
Dù lựa chọn phương pháp nào đi chăng nữa thì quý khách hàng cũng nên lựa chọn phương pháp phù hợp với điều kiện kinh tế của mình. Đã có nhiều mô hình trồng rau sạch thành công và cũng không thiếu ít những người trồng đã bị thất bại. Vậy quý khách hàng hãy dành nhiều thời gian để có thể tìm hiểu, học hỏi những người đã có kinh nghiệm đi trước. Đồng thời, nghiên cứu sách báo, trên các phương tiện thông tin như google hoặc tìm đến một đơn vị tư vấn uy tín, có kinh nghiệm. Và điều quan trọng nhất đó là, hãy tìm cho mình đúng đơn vị tư vấn, đúng chuyên gia hoặc nguồn kiến thức, tài liệu đúng.
Top 03 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP hiệu quả nhất hiện nay.
Hiện nay, với việc chuyển đổi các cơ cấu cây trồng, áp dụng những thành tựu của khoa học kỹ thuật đã mang lại lợi nhuận, thành công cho nhiều nhà nông. Có thể nói, với việc đầu tư 1 thì quý khách hàng đã có thể thu về lợi nhuận 9 hoặc 10. Chính vì vậy, quý khách hàng còn chần chờ gì nữa mà không lựa chọn cho mình một 1 trong 3 mô hình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP vừa được ISOCER chia sẻ trong bài viết này để thực hiện. Chắc chắn rằng, năng suất trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ vô cùng cao. Từ đó, mang lại những sản phẩm sạch, an toàn và cho hiệu quả kinh tế cho nhà nông.
