#villarin

[elykmbr]

Happy birthday Athena!

[elykmbr]

Happy birthday Ate Mylene!

[11-stem26-blog]

Karanasan ng Isang Estudyanteng Mahilig Kumain

          Ang pagkain ay maihahalintulad sa lenguwahe o language, dahil katulad nito, ang pagkain ay patuloy na nagbabago. Marahil ito ay dahil sa patuloy na daloy ng buhay na siyang nagbibigay-kulay sa lenguwahe at pagkain. Katulad ng lenguwahe ang pagkain sapagkat malaki ang impluwensiya nito sa ating sariling kultura; sa kadahilanang ang mga Pilipino ay mahilig sa pagkain. Kahit malaki ang impluwensiya ng pagkain at lenguwahe sa kultura nating mga Pilipino, marami rin ang nakaaapekto dito tulad na lang ng iba't ibang mga pangkat sa Pilipinas.

          Sa aking karanasan, ako ay nag-food trip isang beses sa paligid ng Metro Manila kasama ang aking mga kaibigan mula sa aking nakaraang paaralan. Ako ay namangha sa dami ng aking pagkaing natuklasan, mula sa kinilaw hanggang sa betamax. Mula sa karanasang ito ay aking napagtanto kung bakit maraming klase ng pagkain sa Pilipinas.

          Sa ating bansa ay maraming uri ng pagkain: adobo, chop suey, barbecue at marami pang iba. Pero may napansin ako sa mga pagkaing ito, na marami sa mga ito ay impluwensiya ng mga mananakop ng Pilipinas. Makikita natin na sa sitwasyong ito, ang pagkain ay talagang katulad ng lenguwahe. Halimbawa, ang Tagalog: ito ay isang lenguwahe na nabuo dahil sa impluwensiya ng tatlong ibang lenguwahe at ang mga iyon ay ang Amerikano, Español, at Tsino.

          At mula sa mga impluwensya ng mga banyaga, nagkaroon ang mga Pilipino ng sariling atin. Mga pagkain tulad ng Bicol Express, Bagnet at Kinilaw. Ngunit ako ay nalulungkot dahil marami sa ating mga kababayan ay mayroon ng "Colonial Mentality" o iyong madalas na pagpabor sa mga produkto ng banyaga at paglimot ng sariling atin. Tulad na lang ng mga burger, fries, at iba pa.

          Hindi naman ako naghihinakit sa mga pagkaing banyaga na ito, ngunit nais ko sanang iparating sa ating mga kababayan na hindi kailangang kalimutan ang sariling atin upang tangkilikin ang produkto ng ibang bansa, dahil ang mga pagkaing Pilipino ay may dala ng legasiya ng Pilipinas. Ang pagkaing Pinoy ay may lamang halos limang-daang taong kultura ng ating mga ninuno at karapat-dapat lamang na ang mga ito'y ipagmalaki, panatilihin at alagaan.

— Christian Villarin // 49

[3500milescanadatoscotland]

:RULE: forever

:RULE: which was an acronym that a dear friend created that stood for Respect one another, Unite with each other, and Love one another for all Eternity. I lost that dear friend a short week ago, and I miss him terribly.. Taken so young.. way to early. The loss of Nicky.. made me realize how guilty I felt for not seeing him for so long, not keeping contact with him as well as I could. Nicky, I'm so sorry. You were my Kuya when we worked together. My protector, my friend & family. Losing 3 people in a short month is a truly heartbreaking, especially when each person had such an incredible impact on my life. & 2 of which were taken way before their time. The pain that I feel recently has been unbearable and incredibly overwhelming. I'm happy that my dear friends and family are in better place and I pray that each of their families can one day feel the strength to go on daily life as they did. I pray that each of their families find some sort of closure and they one day can start healing.