#vimomentspersones

[rtroyano]

Vinyes a 900 metres d'alçada

A Vilanova de Prades, a la Conca de Barberà, només hi ha un celler que elabora vi. Que sigui l'únic del municipi ja el fa singular, però encara ho és més que tingui les vinyes a 900 metres d'alçada respecte del nivell del mar. Ara que s'ha confirmat que el canvi climàtic té efectes en la maduració del raïm, la fa més prematura, l'altitud serà una circumstància menys exòtica i més elemental. Alguns cellers de renom ja investiguen com desenvolupar al Pirineu la vitivinicultura. A Vega Aixalà no li caldrà, de moment, plantar gairé més amunt.

Aquests dies la vinya es troba completament despullada de fulles i a punt per a la poda -la primera de les feines d'hivern al camp. La de Vega Aixalà s'ha despertat enfarinada. Els ceps s'han tenyit de blanc i el paisatge ens demostra novament que fidelitza per naturalesa, com a la tardor l'esclat de colors ocres, vermells i taronges o a la primavera el verd de la fulla i la floració. Beure vi és un petit gran plaer, però endinsar-se en el paisatge on comença el miracle de la conversió del raïm, no es queda gaire enrere. A Vega Aixalà aposten fort per l'enoturisme doncs pocs cellers poden exhibir un mirador tan impressionant a la serra de Prades, dins dels límtis de la DO Conca de Barberà, però al costat mateix de la DO Montsant i amb el sòl típic de la DOQ Priorat: l'admirada llicorella.

Les fórmules són diverses. Sempre inclouen visita al celler i a les vinyes en 4x4, i es combina o bé amb un esmorzar, amb una calçotada (o dinar de temporada), amb la visita als olivers d'Oleum Flumen (sensacionals! com els productes delicatessen uhmm!), o qualsevol altra petició a la carta. L'enoturisme a Vega Aixalà es practica en família, amb l'Eva, el Josep i l'Anna, filla, pare i mare que es dediquen a divulgar una passió i a gaudir-la sempre en companyia. Hi ha massa motius per resistir-se a fer un tomb per la Conca de Barberà i descobrir entorns excepcionals com les vinyes de Vega Aixalà on hi ha plantades fins a 14 varietats diferent de raïm. Si teniu temps de fer-vos amics de la família, probablement us duran a la Font dels Aubacs, un racó ara gèlid que a l'estiu és el millor recer per reflexionar i beure. Si aleshores ja sou íntims amics dels Vega Aixalà, potser tindreu el plaer de tastar un gran tresor: un pinot noir excepcional... Us sorprendrà!

[rtroyano]

Ràdio 4- El millor de l'estiu (I)

Primera col·laboració, a partir del minut 7

http://www.rtve.es/m/alacarta/audios/el-millor-de-lestiu/millor-lestiu-edicio-tarda-1-juliol-2013-1a-hora/1908389/?media=rne

[rtroyano]

Pintura i vi. Exposició de Marta R. Peribàñez

Les profunditats del vi, tornen

Siduri (Av. Tarragona 50, Vilafranca del Penedès), projecte encapçalat pel Guillem Ciuró, és un indret on tastar bons vins i caves amb un espai ben cuidat i un tracte amable, i m'han ofert les parets perquè, entre ampolles, pugui mostrar el meu art en paper i casar-lo amb les paraules que els poetes diuen sobre el vi i la terra.

Les paraules de la periodista i aviat sommelier Ruth Troyano m'apadrinen

http://capdepardals.posterous.com/les-profunditats-del-vi-tornen

[rtroyano]

Cupatges/ Gent de vi

“El vi és tradició, és cultura, està molt lligat a la història

de Catalunya. El vi és sentiment, són emocions, il·lusions,

esforços, és companyia, són moltes mans treballant a la

vinya, admiro el treball de tots aquells que s’hi dediquen. I

m’apassiona pensar-hi quan destapo una ampolla, pel fet de

ser única i efímera, la lleugeresa la fa més preuada encara.”

Ruth Troyano, la darrera guanyadora dels premis BlocDOCat

amb el seu bloc ‘Vi·moments·persones’, és una periodista

aficionada al món del vi i la gastronomia. “És un dels petits

grans plaers que he redescobert en els últims anys.” Tot i que

la seva família no ve del món de la vinya, del vi en té records

d’infantesa, del porró a taula sempre a casa els avis i de la

bóta que tenien a Riba-roja d’Ebre. “Recordo també el pa amb

vi i sucre com un dels berenars d’estiu que més ens agradava

amb el meu germà i cosins.” La Ruth és una persona exigent i

responsable i sempre disposada a descobrir i conèixer persones

i projectes que li aportin coneixement. “En el món del vi se’n

troben moltes i de perfils molt diferents, totes amb una gran

sensibilitat, uns valors ben arrelats i un denominador que cal

trobar a totes les coses: l’autenticitat. Penso que és la garantia

de la felicitat.”

El bloc de la Ruth va néixer amb un primer apunt del celler

Mas Vicenç el 27 d’abril de 2011 i ja porta tres mesos en marxa

al ritme de dues entrades setmanals. El va obrir perquè amb

motiu dels seus estudis d’enoturisme havia visitat i conegut

moltes persones que sovint no eren prou visibles i li interessava

descobrir-les, conèixer els seus gustos vitivinícoles, la seva

sensibilitat envers aquest món, els seus consells, les seves

preferències. “M’agrada escoltar la gent que en sap i poder

compartir amb altres el que m’expliquen.” Al bloc el lector hi

troba perfils molt diferents, des d’enòlegs, pagesos, propietaris

d’establiments que fomenten l’enoturisme o responsables de

botigues especialitzades, fins a artistes que utilitzen el vi en les

seves creacions. “Els demano un maridatge emocional, un vi

per tastar en un moment i amb quina persona. És un mural on

hi caben molts professionals i hi conflueixen afició i devoció

al vi. Ningú no n’està exclòs. Si volem sumar, hem d’implicar

tothom en la promoció i consum del vi català. Hem de fugir

d’imatges elitistes i permetre que tothom hi pugui dir la seva.

Al cap i a la fi, el consumidor és la gran massa crítica del vi.”