#vinhocompapa

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Segura esse #VinhoComPapa em dose dupla: minhas mais novas aquisições são essas duas maravilhas da Viña Concha y Toro, tão distintos, mas igualmente potentes - e ambos da linha Casillero Del Diablo! Primeiro, o Diablo Dark Red, com coloração rubi intensa e profunda. O que me chama atenção nele são as notas de frutas pretas maduras, notas amadeiradas, de café e um toque de baunilha. Perfeito para acompanhar carnes exuberantes, como carnes de caça grelhadas e molhos concentrados - um molho agridoce deve ficar delicioso também, ou aquelas carnes mais gordurosas, preparadas com vinho tinto. O segundo é o Diablo Black Cabernet Sauvignon, elaborado com essa que é uma das minhas uvas preferidas (amo vinhos encorpados) cultivadas no Vale do Maule, no Chile. Tem cor vermelha escura e intensa, e aqui as notas de frutas pretas se misturam com maestria aos elegantes toques de chocolate preto. Indico harmonizar com carnes vermelhas em geral e também com molhos picantes. Em comum, tudo nesses dois vinhos me lembra muito uma picância, uma sensação caliente... Sabe aquele vinho perfeito para momentos de sensualidade à flor da pele? São esses! 🔥❤️‍🔥🍷😈🔥❤️‍🔥🍷 #VinhoComPapa #DicasDaPapa #CasilleroDelDiablo #pappiniconteúdoartístico (em Pappini Conteúdo Artístico) https://www.instagram.com/p/CgfWYXaFCvw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quem estava com saudades de um bom #VinhoComPapa, levanta a taça 🍷😜 A dica de hoje é o Cartuxa Évora Colheita, tido por muitos como o rótulo que apresentou os vinhos alentejanos de qualidade para o brasileiro. Não é pra menos: produzido com as uvas Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez (que a gente conhece mais por Tempranillo) e Trincadeira, ele tem boa estrutura de corpo, leve, macio e saboroso, um dos melhores vinhos portugueses que já apreciei. Tem notas frutadas (prevalecem muito as frutas vermelhas e silvestres), com toques de couro, tabaco e especiarias - provenientes dos 12 meses de amadurecimento em tonéis e barricas de carvalho francês. Um ícone do Alentejo que harmoniza muito bem com carnes vermelhas assadas, massas com molhos vermelhos, e carnes de caça em geral. #VinhoComPapa #DicasDaPapa #vinhosportugueses #pappiniconteúdoartístico https://www.instagram.com/p/CgGB-N3LyEc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Se eu falar que só consigo pensar em vinho e filmes nesse clima, vocês vão me achar monotemática ou vão se identificar? Porque hoje tem #VinhoComPapa com mais um vinho da região da Puglia (melhores rótulos!). Esse Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC é feito com 100% Primitivo, uma das castas típicas do sul da Itália, que geralmente produz vinhos densos, com taninos macios e intensos aromas frutados. No caso desse tinto, as notas são de ameixa madura, cerejas negras e especiarias. Frutado e concentrado na medida certa, vai muito bem com carnes vermelhas, entradas salgadas e queijos de sabor mais marcante - eu arriscaria ele com alguns queijos italianos mais envelhecidos, como pecorino, provolone ou grana. Ah, mas se você também ama uma bela pizza nesse frio, pode harmonizar sem medo com esse vinho! É infalível! #VinhoComPapa #DicasDaPapa #primitivo #vinhositalianos #pappiniconteúdoartístico https://www.instagram.com/p/CeHuKVNLte_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Com o clima mais friozinho (pra ser fofa porque pra mim está congelante!❄️☃️), eu me inspiro demais pra fazer esses posts de #VinhoComPapa. No caso vou falar do La Flor Pulenta Malbec 2020, que tem muitas das características que adoro num bom vinho, como bem me indicou meu amigo Victor, da @grandcruvinhos do @villagemall , que fez esta indicação certeira. Original de Mendoza, na Argentina, La Flor é encorpado, mas também macio e frutado (os taninos estão presentes, mas são mais delicados), com uma estrutura notável e bem redonda. Gosto das notas de frutas vermelhas e florais, acompanhadas por notas de baunilha proveniente do amadurecimento em barris de carvalho. É um daqueles vinhos que vai desde um churrascão num rooftop bacana (super indico @drluizfelipereis !) até jantares sofisticados e informais no dia a dia. Provado e aprovado! #VinhoComPapa #DicasDaPapa #GrabdCruVinhos #malbec #mendoza #pappiniconteúdoartístico (em Pappini Conteúdo Artístico) https://www.instagram.com/p/Cdt4oFuLS_T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Ainda estamos iniciando a semana, mas por aqui não temos dia certo para um bom #VinhoComPapa né? A dica de hoje vem lá da cidade de Bento Gonçalves: é o S8 da vinícola Almaúnica, um Syrah safra 2018 em que foram elaborados 7 mil garrafas com maturação de 24 meses. Degustei ontem com minha amada amiga @sandroca14 que me apresentou este elixir dos deuses. Adoro que ele é mais encorpado e prolongado no paladar, tem uma acidez equilibrada, é bem complexo e intenso, mas com taninos macios. Tem notas de framboesa, eucalipto, café, pimenta-preta, cacau, passas, tabaco, chá-preto e especiarias. Perfeito para harmonizar com carnes de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados. Eu ganhei foi um verdadeiro presente, amei e indico tanto para um jantar em que você queira impressionar, quanto para presentear pessoas especiais! #VinhoComPapa #DicasDaPapa #syrah #AlmaÚnica #vinhosbrasileiros #bentogonçalves #pappiniconteúdoartístico (at Pappini Conteúdo Artístico) https://www.instagram.com/p/Cdoiv2RL5RN/?igshid=NGJjMDIxMWI=