Para acompanhar uma bela massa da @OsteriaLimoncello, nada melhor que um ótimo vinho italiano. E o escolhido foi este tinto siciliano delicioso: o “Passorosso 2015” da @Passopisciaro_Trinoro. . Um tinto elaborado com uvas 100% Nerello Mascalese provenientes de vinhedos com 80-100 anos de idade, localizados na encosta norte do Monte Etna (o famoso vulcão siciliano) à 550-1100m de altitude. . O vinho é fermentado em cubas de inox, faz fermentação malolática em barricas e amadurece por 18 meses em grandes tonéis de carvalho. . Na taça tem coloração rubi clara e brilhante, com um halo granada. Aromas florais e de fruta vermelha madura, uma pitada de canela-em-pó e bala toffee (ao final). Na boca tem muita fruta vermelha fresca e um toque terroso, com moderada persistência. A acidez é média-alta e o corpo médio-baixo. Tem taninos médios, muito macios e bem integrados. . Um belo vinho! Elegante, fresco e equilibrado. Tem uma pegada gastronômica (como bom vinho italiano) mas pode tranquilamente ser bebido solo... E aposto que aguenta mais alguns anos de guarda. Gostei bastante! Dei 91+ pontos. . Coisa linda que descobri na @ItalyImport. 🇮🇹 . . #vinhonosso #passorosso #passopisciaro #etnarosso #vinifranchetti #tastingnotes #italyimport (em Osteria Limoncello) https://www.instagram.com/p/Bw5bFt7gteR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1oqmkc24y236h