Domenica 15 aprile #vinitaly2018 degustazione guidata Onav Catania. "Tre Prosit" della Guida Onav. 1) Etna Rosso Doc '15 14% vol. Irene Badalà (pendici nord) Rosso granato. Balsamico, erbaceo, sottobosco e frutti di bosco più evidenti al palato, note ematiche. Tannino a chiudere. 2) Etna Rosso Doc '13 Petralava 13,5% vol. Antichi Vinai (pendici nord) Rosso granato. Erbaceo al naso e alcolico. Mentolo, eucalipto in bocca, cannella, frutto fresco, mora di rovo, sapido, armonico. Affinato in botte grande. 3) Etna Rosso Doc '12 Millemetri 14,5% vol. Feudo Cavaliere (versante sud) Rosso granato. Spezia dolce, cannella, terra smossa, frutti di bosco. Note a mio parere evolute in bocca, polvere di caffè, pirazine. Chiude asciugante. Da vigneti posti a 1000 metri di altitudine. 4) Etna Rosso Doc '11 13,5% vol. Tenute Mannino di Plachi (pendici nord) Rosso granato. Mineralità, sentori balsamici, fiore. Bocca fruttata, confettura. Trova beneficio da ossigenazione. 5) Etna Rosso Doc '10 Aithòs 14% vol. Destro (versante nord-est) A differenza degli altri, appare rosso rubino luminoso, concentrato, impenetrabile. Quadro complesso, di grande suggestione. Frutto nero in macerazione, confettura di prugna, erbaceo, sfumato di caffè e liquirizia, mineralità. In bocca toni boisè, eucaliptolo e mirtillo, note stramature, uva appassita, tattile, cioccolatoso. Affinato in legni di rovere di medie dimensioni. #sicilia #etna #catania #nerellomascalese #nerellocappuccio #winelovers🍷 (presso VINITALY) https://www.instagram.com/p/Bri2VsfH45b/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1dvs8chinf2rr